夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇! k, ~( t* d% m" `% J: p* E
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; {+ C. R3 C1 M* X: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【皮蛋瘦肉粥】
1 b1 d3 r$ g5 T/ @5.39.217.77:8898材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
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; r- p1 \; o X5.39.217.77:8898【生滚粥】+ d d6 v9 h3 d& @$ b/ A
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L% w3 p T4 k
* x$ F5 }8 G0 A4 t3 R( e【三文鱼南瓜粥】tvb now,tvbnow,bttvb: D% J+ u: z1 J! J( h% E
主料：小米
: n) @6 f) M0 C/ e n' }6 C 辅料：南瓜、三文鱼
% d Q& z+ J/ }8 E; G# A- ~6 ?9 [* Gtvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖2 j: m% N0 {3 E' ~# ^
烹制方法：
$ t( z1 j: T' E% A6 Z, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；tvb now,tvbnow,bttvb- V3 }4 A2 h! C. L8 R$ j" t7 R: e
将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。tvb now,tvbnow,bttvb. I( G1 y! ?) B3 ~5 J" l
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( o! I0 c: i, I, J: i- m- e' m公仔箱論壇【飘香腊八粥】
0 k$ j! b. h( G* [2 V5.39.217.77:8898 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米tvb now,tvbnow,bttvb. D% F! Z8 m7 U8 T: Y# e
辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子2 }( W$ P& G# }* p
调料：冰糖
% G# Y+ j9 ^0 J8 M- s: s: m公仔箱論壇 烹制方法：公仔箱論壇% E$ W+ l% K$ b5 N
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；; b, U1 N) p/ [0 i9 n+ a" X+ W
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
5 |5 X |5 p; I; ^- G* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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