煮得smart﹕燒粟米低脂含葉酸 5.39.217.77:88985 X! t) C9 |4 y9 ~ N) A) k
5.39.217.77:8898) q& j9 s8 E) K8 d* ^
（明報製圖） 
（明報製圖） 
$ _# x" y' w) y( F3 p8 {5.39.217.77:8898
, \9 n y, ?% _2 G1 u3 P
7 {7 c8 I7 a4 K y# c
粟米
P% d9 a4 d) w% Q6 K" X6 k公仔箱論壇
別稱：玉米、玉蜀黍
3 E5 X1 Q1 Z+ S: B# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
特點：分為黃色、白色及紫色等，口味略有差異；可一整支烤、煮，或以粟米粒入饌，亦可研磨成粉，加工製成其他食品
& E9 p% c3 ]. }/ h: P
營養師點評﹕含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉化為維他命A，對眼睛有益，並可加強對細胞及黏膜的保護。含葉酸，是細胞生長、運作的重要物質，孕婦在受孕前及懷孕期服用適量葉酸，有助預防胎兒出現神經管畸形。有多種不同礦物質如鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅，是身體維持正常代謝、免疫功能的必需物質。其膳食纖維含量亦極為豐富，可促進腸道蠕動、排便暢通。
$ B1 S8 ?+ V5 C5.39.217.77:8898
食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {, q. h! u/ L. m
文：曾明 ; B' G( R5 m4 |
圖：林俊源 | 
發表於 2014-4-16 01:31 PM
| 