本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 5.39.217.77:8898$ j3 A: d2 }1 _( ?
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認清抗老食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V4 h7 H+ v1 @; l
新一年 更年輕！
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3 u" q9 z! ?& Z. h) s& ]葡萄（資料圖片）4 G8 B1 |4 s, B4 d1 `
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- e6 o# D* F0 [6 W公仔箱論壇新一年，又老一歲。
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香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？
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奇異果（資料圖片）
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" P. ] l& O) t7 |8 u6 Y! n4 e) \, j$ p公仔箱論壇葡萄皮﹕刺激長壽基因tvb now,tvbnow,bttvb# `1 Q/ W1 b2 Y3 d3 C* p
; d, ~. B: R2 L2 d8 H+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F+ P; A9 U2 f' A3 [6 q1 _) p
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9 e- m4 C& U) M其他白藜蘆醇代表﹕紅酒
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番茄（資料圖片）
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茨實：促進皮膚再生
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/ `. U7 B0 z# J: @! X( a" t$ I公仔箱論壇茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R) U3 p2 u% B% N, f+ }" t
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* Q" t) o3 ]. U8 xtvb now,tvbnow,bttvb茨實（資料圖片）
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5 V5 M+ @) }/ a其他維他命E代表﹕
# d" L$ t9 q! m/ }' K% L; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v9 m: c9 Y, A6 h; o6 F0 k
芝麻、合桃、花生、植物油
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藍莓（資料圖片）
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. `! X1 h( F: G% K; w深海魚：保護腦細胞公仔箱論壇( D; W' o/ g5 ~" @6 N9 f8 p9 P& q) }0 n
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中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e6 ]* n# w$ P* M
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5 ~+ `( w2 g, C8 L) f5 F4 ~5.39.217.77:8898三文魚（資料圖片） - E0 V$ @) D, f( E0 N1 h
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2 i* J& n, m; B. }1 ^7 o/ w: J% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i& I s I( G1 H. D3 E其他硒代表﹕雞、奶類
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! D6 x# C- \4 g. I2 J+ ~+ T: x公仔箱論壇水果：延緩細胞老化% i( P& y0 G! n' v( l0 \: ~
- v6 c7 A. ]* c9 i# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。
# n4 h2 Q1 \3 |1 O L2 A: f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F7 o; z* o/ x2 ^2 J1 K& N, a
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枸杞子（資料圖片） ! V! D: f4 ~7 X
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+ c1 A! t8 y2 g/ C" K5 w; X1 o7 s其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜
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: @, ~7 `1 r( S% P$ M6 {4 v+ y公仔箱論壇番茄：助預防癌症
! r8 m1 p# Y2 _( ?8 b: O8 T5 G) c' o$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 g7 I7 w, k' t- D: X* q
茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。公仔箱論壇% T4 M( y& l8 t9 l/ q
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! b7 x% X1 W1 j. [% Z, T* H0 `! B0 _（圖C）（資料圖片）
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' G6 D9 Z; P Q2 t1 h公仔箱論壇其他茄紅素代表﹕, Y/ {9 l7 H1 S5 Q/ ^ g3 z5 z' B
7 ?3 A6 k& \. q9 r& x1 Y' } rtvb now,tvbnow,bttvb紅肉西柚、西瓜、杏
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. f# P* A5 @+ s( n藍莓：視力更清晰
4 {1 [/ ]9 _ o' q# ^) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88984 W! D; \& K/ p# v4 l X
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. U7 f- J7 u0 a J f4 t' p, u( l( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶（資料圖片）
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9 ? ]0 S" [! j, [藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
* q+ {+ g, W3 F9 n; z- P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j) ^/ j2 {# n
其他花青素代表﹕- x' a. @9 Q: P1 Q$ T9 R
; e h! z& b! C W j* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁
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枸杞子﹕
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5 @4 A* ~& P) ^% ?; b1 W: G: |tvb now,tvbnow,bttvb紅酒（資料圖片）公仔箱論壇 U1 e5 `0 Z' W: S1 J( M8 _
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; j% {/ y V' R u" @tvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素護眼護膚9 [% p* V9 d9 y$ x' Y, F! U
. Y/ A3 ]7 q/ J! G- M+ E枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
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其他β-胡蘿蔔素代表﹕5.39.217.77:8898# ?4 b3 M: O5 S8 j: r8 a4 \. w
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南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
, a$ t9 m' T5 }$ vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! D% I' e( k# U& k1 u) G' P5 X; B N
深綠色葉菜：助修補細胞* Q4 s6 T# f- O6 X5 {: H- w
# r+ E; W8 L, m6 g# R! N# m" _公仔箱論壇深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）
5 U+ \. T7 V& g+ y; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s1 G+ |5 f9 d) U' z7 v; R
其他維他命A代表﹕
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番薯、杏脯、芒果、紅椒
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綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
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, b6 ]$ b% I( l' C4 B( p綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
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其他多酚代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 a s$ Z5 `' h, R+ t
8 { Y, f9 o! o$ O2 U3 z' J( K可可豆、山楂、紅酒、銀杏 e2 f' U: s* C# a% V& B% X
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資料來源﹕
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~! i% [* o7 P/ \3 H' btvb now,tvbnow,bttvb香港中文大學
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) N7 [ q `' U; E5 r3 K5.39.217.77:8898內科及藥物治療學系郭志銳教授
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香港大學5.39.217.77:8898& Y$ b1 C# _6 p
7 a$ P; `* H: T) Y! c) g: h5 H生物化學系助理教授劉寶華博士tvb now,tvbnow,bttvb% }1 F6 l& V+ c& B! ~
! x4 a$ d v1 `$ W$ T5.39.217.77:8898賽馬會耆智園
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註冊營養師李潔怡
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% J/ Z/ x9 p* B" F& v; a% Y5.39.217.77:8898■知多
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3 y1 O8 E1 U% u8 l, i/ Ytvb now,tvbnow,bttvb食過量反增加死亡率tvb now,tvbnow,bttvb( F# d& E0 y0 F F. n/ |5 o% L
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「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。$ N( ^( h, K2 j' v! b* p/ v! t
# L4 D% X z* E1 v& z! z$ k5.39.217.77:8898總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
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: I9 j( S( l/ d' m/ m! m' S公仔箱論壇文﹕鄭寶華TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G% X# D* I7 D' C' b# w. V L
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4 A; r( ^+ _- A4 t2 x公仔箱論壇編輯 沈可媛tvb now,tvbnow,bttvb( R5 I7 r0 Y! G: S" w" c7 C
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美術 SIUKI |
發表於 2014-1-24 08:48 PM
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