[健康食品] 認清抗老食物新一年更年輕！

本帖最後由 gracechanstuart 於 2014-1-25 06:42 AM 編輯 ; A! ^( f+ e7 z6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v& _- I/ z5 N# P6 |
認清抗老食物 o& x$ A* B, _4 @9 ^) A8 z
新一年更年輕！
3 m% [" y8 q. y

葡萄（資料圖片）

5.39.217.77:8898; z9 a6 {+ U9 N( E
$ Y) w( T. }2 ?
{7 a& U* U8 P0 o0 B0 Z
新一年，又老一歲。tvb now,tvbnow,bttvb, x8 N9 ? j2 K: _" @
5.39.217.77:8898" |2 `3 ~% g" c* B$ x1 ?5 d
香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？5.39.217.77:8898! Y) U% {2 Y& r7 Y2 F1 c) N" _/ p
5.39.217.77:8898/ O' I( w- _- j5 G! U: T4 p
奇異果（資料圖片）

葡萄皮﹕刺激長壽基因

港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。

其他白藜蘆醇代表﹕紅酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~* i2 u- C" K' K
# p' N/ W/ m& W4 l: Z2 ?) P

番茄（資料圖片）

$ R8 r" M2 u& ~# X, `/ k# @
4 M* f: w8 ?8 s3 G! J

5.39.217.77:88988 K: T8 a4 V f6 `2 ~7 j4 ~
9 |1 G3 p4 `2 u( y5 H$ d/ D# U' _
茨實：促進皮膚再生
5.39.217.77:88984 o! [8 t- k5 P D& ]' o5 }9 T7 Y
茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。

tvb now,tvbnow,bttvb- h; u1 q! o8 o9 r

茨實（資料圖片）

5.39.217.77:88989 F9 }6 v8 L) U. s

tvb now,tvbnow,bttvb) D3 c) v% s9 z$ h+ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b9 V0 H# @) A; x# {5 R* ^5 x# C
其他維他命E代表﹕
1 ^' l8 |0 }7 ~( ~+ S: f9 T% G
芝麻、合桃、花生、植物油公仔箱論壇7 E6 ]8 d; ?+ W! i, Q

藍莓（資料圖片）

4 O) o d( L/ z

tvb now,tvbnow,bttvb8 r) B. k% K( R7 M8 ^6 o: z4 U, C
1 F# H  I+ J. x. ^0 b$ Y) S
公仔箱論壇3 _5 m9 O8 ^9 V6 b  u
) ?( B" \1 ~8 v& w. f8 T
公仔箱論壇, Y& @2 f6 g( q
深海魚：保護腦細胞tvb now,tvbnow,bttvb0 l& ]7 Y' C0 n( R3 f4 J3 X1 U
公仔箱論壇. o6 x. o. j9 o# z  ?
中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~% Y7 c1 M3 u; g$ f6 H$ W

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 x& ~1 L  ]! g

三文魚（資料圖片）

5.39.217.77:8898) \- A( ?9 p4 ^ i* C) [' \

tvb now,tvbnow,bttvb) D; h( k5 i9 d' X
9 J$ k2 z8 P2 n: P, |9 q7 R

其他硒代表﹕雞、奶類+ k" ?" ~5 U3 @2 u# k& z, T; u

水果：延緩細胞老化公仔箱論壇- W4 L7 `. W! S! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E# V" j, k2 I. k5 ~6 f) w
簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。

公仔箱論壇' F6 P) o, _; P. N3 ~ z3 M

枸杞子（資料圖片）

tvb now,tvbnow,bttvb% N4 B) c e3 {+ ~" I6 n1 ^& g

tvb now,tvbnow,bttvb& [, I; q8 g+ t& ^- P# b
公仔箱論壇8 B9 o' c3 ?; u1 j1 G! U' Q
$ k8 l' i- |( { n
其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜

番茄：助預防癌症' s4 x6 E$ _* s4 c

茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。

tvb now,tvbnow,bttvb5 Z6 W5 G2 Q* G. B

（圖C）（資料圖片）

公仔箱論壇. v# h, o/ \9 d: [4 N
5.39.217.77:8898& v; T; v* X& J6 z- |; z4 K
tvb now,tvbnow,bttvb- e7 `7 [; M, F4 N; O" }$ |# K
其他茄紅素代表﹕5.39.217.77:88983 a0 w0 B. @$ G$ G6 Y
5.39.217.77:88988 N0 I+ [, P$ K) T) s. Q2 S7 K5 I# O
紅肉西柚、西瓜、杏tvb now,tvbnow,bttvb, y$ R/ N/ E4 ^+ F, O

藍莓：視力更清晰公仔箱論壇+ l1 v4 e4 Q/ A7 m" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r$ U7 a. E( U

2 { \/ e! _4 |

綠茶（資料圖片）

. F( ^( t9 h# l X% q

5.39.217.77:88989 _5 c+ i/ z& r, i4 Z
tvb now,tvbnow,bttvb- E% \, g3 P5 j8 O9 O; \

藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
5.39.217.77:8898, S* Z/ p2 f9 G$ o  h9 Y
其他花青素代表﹕5.39.217.77:8898# ?; ]8 {; o) F; {' y% y
4 A) H, R: ]5 r1 b% P
紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁+ ?4 k+ a# O1 x% p1 a4 W
tvb now,tvbnow,bttvb6 V0 b" V& h, i4 T* }2 t" V
$ _  a7 G& l. o0 i* ~  E9 o
枸杞子﹕
公仔箱論壇; S$ `% D$ G, }) b
. n  N) b. p! ?4 C/ A
5.39.217.77:88984 A: t( ]' h' M4 o
紅酒（資料圖片）5.39.217.77:88981 U) ^8 R1 [4 K* Y* e

5.39.217.77:8898  e: h, u) D: C/ x) \( u3 A, S
β-胡蘿蔔素護眼護膚
5.39.217.77:8898, _* c/ `0 S/ I
枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F& J  {: X6 i7 C+ i
其他β-胡蘿蔔素代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 B' F# Z% \7 d- t4 K- l
tvb now,tvbnow,bttvb6 H' U9 l% C6 U  R: d, l
南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔

深綠色葉菜：助修補細胞
tvb now,tvbnow,bttvb& n4 {3 g' n/ Z7 b0 J% J8 `
深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）tvb now,tvbnow,bttvb2 B! t, d0 _# ]) H3 x" d) N! g; [
公仔箱論壇' K- Z# Q( a# p# o" N
其他維他命A代表﹕

番薯、杏脯、芒果、紅椒

綠茶﹕每天一杯防「生鏽」公仔箱論壇: ]0 G' t+ `5 p0 `$ U+ T

綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [- b2 ~. Q: V- z$ d1 N

其他多酚代表﹕
5.39.217.77:8898: _# @: t3 k. C3 u! V. B
可可豆、山楂、紅酒、銀杏

資料來源﹕
公仔箱論壇& v7 N; q/ ?  l# L0 A4 }
香港中文大學

內科及藥物治療學系郭志銳教授7 W) m3 H, D; E7 G6 q
5.39.217.77:8898) z$ [, f. y2 q. l* q' ~
香港大學
5.39.217.77:8898) V7 M9 I7 V# W# W! h
生物化學系助理教授劉寶華博士5.39.217.77:8898/ e( s3 ]' G8 o

賽馬會耆智園

註冊營養師李潔怡tvb now,tvbnow,bttvb8 f, Z/ M: J" T, F( i. c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q/ L( v: q! n3 V
■知多公仔箱論壇$ r0 f4 l& T% _8 V# m  A0 S# h

食過量反增加死亡率公仔箱論壇0 E% n3 I! e' o0 W+ p* u. H) p
& u0 }  A( H  s6 m
「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。

總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。

文﹕鄭寶華5 @9 R! K! G: X+ h

圖﹕資料圖片公仔箱論壇3 q3 ^0 p1 A" ^& X- t0 V! {
5.39.217.77:8898( d8 N/ c, M5 Y$ s$ q3 S7 _
編輯沈可媛
公仔箱論壇. R. R: ], ^/ L1 G7 h0 S0 B( x- L
美術 SIUKI

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 7 元 功勳 + 7 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！

[健康食品] 認清抗老食物新一年更年輕！