飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮; |9 ]2 E: O- b/ z' |
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！5.39.217.77:8898, Q7 K- q' J: v r$ I+ j! m; j6 R3 A
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3 W$ \0 j' Q1 \0 B* f; I" J& @2 r" s公仔箱論壇5.39.217.77:88984 T1 ] { d. m+ N
餃子皮材料﹕
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# D+ U& Q3 a# k, C0 w, k全麥麵粉1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb. b% h8 @3 {2 `5 V# y
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鹽少許
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調味料﹕) q* o0 S, A' j P9 w
0 A- L7 R7 i/ |( m4 A5.39.217.77:8898鹽1茶匙
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天然醬油1茶匙
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' p5 f' E5 `; I/ ptvb now,tvbnow,bttvb餃子餡材料﹕公仔箱論壇 ] P1 N! }! t" `- K. Y# p
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原味豆腐1塊
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1 s$ x4 K& J( d( Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯
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% D4 y4 q, Y, l+ e/ I小棠菜1杯5.39.217.77:88981 F6 A, J" U) h: c! @
7 g8 w, B, |, ?6 g4 Ptvb now,tvbnow,bttvb雲耳2湯匙
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7 w8 |' S' O- _4 c5.39.217.77:8898芫荽2湯匙
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薑米1茶匙5.39.217.77:8898' w- { Y9 A G
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製法﹕( Y; U4 C! Z" w: `/ W
8 @& p6 ?7 E6 M2 L& Ttvb now,tvbnow,bttvb(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* k6 q4 ^, }* E: _
5 {# L4 u# z: B1 f! _tvb now,tvbnow,bttvb(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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; W- ^* i8 b: d$ R. k(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷tvb now,tvbnow,bttvb; u% Y1 w, o* J- K" Q! N
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圖﹕麥兆豐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g# L7 ?! L' }0 B$ G
2 Q3 A: X' X4 K+ H公仔箱論壇示範﹕胡楊珍用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r1 j+ r( z+ |) B" g. _
/ ~' P7 q; ~, G. h/ v: ptvb now,tvbnow,bttvb食譜提供﹕基督復臨安息日會
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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