飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮2 I, C2 }) Y! u1 ^5 n
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！7 l! u" E" T. P6 j0 |$ m
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餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯8 u" Z- h% v; [) t% X$ R9 n
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水3/4杯
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鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a) t6 G0 o! M, }1 p& I1 W
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調味料﹕) \! _$ T' |, Y6 j0 Q
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鹽1茶匙
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$ l, u n7 r5 A0 c" s. C天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕公仔箱論壇% V' u0 z6 D0 P
" f: V8 [: f( q& ptvb now,tvbnow,bttvb原味豆腐1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x! j! J. \, d. i
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鮮冬菇半杯公仔箱論壇% ?6 j% _0 c! l, e) }+ r
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甘筍1/4杯
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小棠菜1杯2 F$ `- A$ j9 \ U3 z7 p3 y: L
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雲耳2湯匙
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2 E6 c# t H* ~5 J J. C2湯匙
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" q+ G8 H7 L" y: Z芫荽2湯匙公仔箱論壇+ v/ g" C/ l% p; ]/ ?
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薑米1茶匙
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( g& `! O- t! W7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕5 ^) P$ ?+ A3 [( M; p; m5 s8 u3 }& U
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。+ W4 R5 w# O, R% I4 z. k, Y. ~ T
9 G( P+ r- Z4 ~7 {$ A \" o* M(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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- b' y/ B9 x# H2 c& ]0 z8 Y; [0 n文﹕姜素婷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y' H2 q8 y( ]5 b P( j4 V2 `2 A8 U: Q
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圖﹕麥兆豐公仔箱論壇: b& u3 P5 h% s2 v$ U
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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: D1 t x* Y# o, _* v8 t5.39.217.77:8898「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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