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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！- I! W; {% e0 p+ h8 @' U
- t/ o/ P/ y% j) G5.39.217.77:8898★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e, ?# L; j( D' H) j0 w" G
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材料：
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$ {7 z1 Q! [ k/ e& [$ Q7 Atvb now,tvbnow,bttvb貝殼粉……50克tvb now,tvbnow,bttvb: ?0 ^5 t- M5 y
" k3 ]% ?) K/ U0 ^4 b) R. W5.39.217.77:8898番薯……350克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L/ P7 z: s) Z( ~% g$ B
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絲瓜……90克（切粒）
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; H2 T/ |: H: }( t0 w% ]# s. Ltvb now,tvbnow,bttvb洋……1個（切粒）) X% w+ j6 a6 _
. \4 L* z, I0 }" W5.39.217.77:8898西芹……1條（切粒）
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罐頭粟米粒……350克) X- A: z- u5 N) l7 |4 \# S
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月桂葉……3片
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/ O) `. Z( n `( B* K/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯……800毫升
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# U4 `5 M/ X- _( L$ D# k公仔箱論壇脫脂奶……300毫升
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6 D8 c3 x2 w/ ]" {0 I煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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鹽及黑胡椒……適量+ @ T$ T# i! J
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做法﹕
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' m( L/ }" w% {) y% j* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb' b8 ?& s. Q+ S+ f9 q
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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6 e3 [) r3 c n1 k- v, R7 t# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘, O O" z+ J' m" w2 q: f
7 y7 }2 g8 c9 \6 j* q公仔箱論壇（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成5.39.217.77:8898+ j! n1 B+ l @) L7 {: y% Y7 Z
# X0 G% u5 P; T! |" _5.39.217.77:8898營養比併（一人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `* Z0 l6 r! B4 M8 H* o# O# ]
7 k$ |8 ^; { }6 f2 K* Ytvb now,tvbnow,bttvb‧自製周打粟米湯貝殼粉
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熱量210kcal 脂肪0.8g公仔箱論壇9 D' i* @1 b% W; T! S- G0 a
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‧坊間周打蜆湯配意粉公仔箱論壇/ j J# A: h' t: d1 F; S; H
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熱量315kcal 脂肪13g0 O' E2 q4 z9 q6 P% Q1 t
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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