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4 ?& O; M4 p$ q( p5 dtvb now,tvbnow,bttvb我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu9 m4 S: \: f- A
/ R9 S! M$ x* f3 V# a+ n* b/ C公仔箱論壇醒胃什菜絲涼拌饅頭
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1 D0 e j! E2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（3至4人分量）﹕
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、9 \9 z. q; f. D1 f, S n/ a
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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汁料﹕
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6 C3 l8 V8 }; [; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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, v- t) Z# y+ q) y製法﹕公仔箱論壇( r$ A; q" b7 w8 G- o: q6 t4 @
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用5.39.217.77:88986 ]* U; A: z2 }' {; J6 ?
; A: ]' s+ |: A8 W2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條tvb now,tvbnow,bttvb f1 o( A8 I& R7 m* }
) i( D5 n. ^" a3 }+ N1 i# |' V- t5 z3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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* o) H' K s3 k1 ?' F5.39.217.77:88984. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁5.39.217.77:88983 s3 J' p5 a3 n
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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2 a0 b! ^* i5 N1 v, u8 l1 K3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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1 [3 e2 A% t5 }食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x. }! S) L" e! b5 s/ P
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文﹕顏燕雯& `$ u Z7 h3 y( R* y
1 F, b2 s1 e9 x$ r公仔箱論壇圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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