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2 u- d- ~( v+ r4 {" ^0 W1 f& I* l營養師點評
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$ @( D: e/ Q4 B' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。7 Q. N( m L3 X9 s
& h( ^" w4 R8 V1 u5.39.217.77:8898■番茄. `$ J8 x/ w- J0 D4 ?
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別稱：西紅柿
! |, L Y+ d& k& y+ V# @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R- h2 a* A. @! _0 i* y5 I4 O
特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S6 ?/ z& {/ |+ F0 g
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9 f& T* c- p+ V2 ]+ B公仔箱論壇【Tomato Bruschetta意式番茄多士】
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食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d( g4 J: w2 F' D+ F2 e! U
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 公仔箱論壇 T% U a1 a- |6 \0 h7 Y* F; A
' p- W; U) g7 Z) o$ [8 }4 d5.39.217.77:8898材料（6人分量）：公仔箱論壇. e7 e0 W) V' r
9 E+ L( e* g) A; z4 htvb now,tvbnow,bttvb番茄（中型）……4個
! G) F+ X9 Y! O' r: ^) u* a5.39.217.77:8898: ^! j0 H4 O4 X% O1 Y3 \4 p
蒜頭……1/3個
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8 V7 J- z7 G1 R: I$ P! _5.39.217.77:8898橄欖油……2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O' P r; b6 h: ?3 e2 e+ x
公仔箱論壇. R3 T% z5 }) h$ V+ {9 b, j
新鮮羅勒/芫荽……1/4杯
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黑醋……1湯匙3 U9 f% k2 i: w, Q% K4 B
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法包……12片
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6 ?( S& m" }6 B" y鹽及黑胡椒……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D1 S- i& n& `# k5 ]
Q9 Z' Q+ ]! h: z& A E- h$ Z公仔箱論壇做法﹕, M" E, O9 ^8 ]) }7 s. Z
$ i7 |# `8 K' x! A+ Z8 f5.39.217.77:8898（1）預焗爐預熱至175℃2 P% U2 c3 e4 `- x+ ~2 Z
* j3 v# k5 u6 M/ M7 e5 P; W4 G& w* c（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用) E6 r# ]- H/ e+ u) B
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（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒
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（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出
$ w- t+ j+ j2 E6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [3 J7 f- } {! D X: w- Q" X公仔箱論壇（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成
: ?# k6 k2 o' s3 b* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }9 I$ Y' O& e# o5 n/ wtvb now,tvbnow,bttvb營養比併（一人份）：
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/ T% J9 {* N2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g5.39.217.77:8898% s2 m9 U6 h" p
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‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g% l! ~ f3 F$ @0 _2 ~; ?1 V
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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- D' j, @1 a/ H S7 R6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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