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3 Z+ \2 c8 `) e, Utvb now,tvbnow,bttvb營養師點評
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2 W5 Q' v- \2 q; j; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。
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' T2 G: N3 E( }& r! ^. c+ p7 |5.39.217.77:8898■可可5.39.217.77:8898" ?" [+ P& K9 r& p# ? T9 J+ A
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特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。+ k k+ Z) q/ e5 B) N6 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ Y2 t4 c4 W2 B$ J8 E+ i
低脂香橙肉桂朱古力奶公仔箱論壇) R: Z) g; s" D% R; F
& {! N; m9 F, a; ^公仔箱論壇食譜簡介：tvb now,tvbnow,bttvb2 T( h8 s$ s6 H( t; n, o% A
/ z- H( O7 T, r5.39.217.77:8898坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
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+ b7 F+ U; N% jtvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）﹕- s$ Q0 b) K: U3 z* }# o
) v. \9 W# N$ H) B4 S9 q, h5.39.217.77:8898低脂奶……2杯 (500ml)
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' W6 n" \$ J' W, ^, u0 p% N8 |5.39.217.77:8898無糖可可粉……1.5湯匙7 d! Q- s: k& K* J; s+ |
) Y' k% T9 a4 C3 i/ t# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖……4茶匙
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肉桂條……1條
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橙皮……3片tvb now,tvbnow,bttvb: f9 F( r# Q' v, X L
! x# g" ?# n1 S% X! B1 K做法﹕
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0 C% ]/ }, U7 q; p& U3 C) @* w1. 橙皮去除白色部分，備用! m4 h4 g0 S/ R4 z& C
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2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出tvb now,tvbnow,bttvb, ~9 e/ X" O% Z- w5 h& Q3 E
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3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
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備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
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. g/ L. M* {" e! G/ y, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人份）：
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‧自製低脂朱古力奶
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熱量187kcal 脂肪3.8g
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‧坊間忌廉朱古力奶
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熱量 330kcal 脂肪18g0 G# h* g* x9 z, }# ]2 v' v
j* @0 O1 L, ^9 Q4 B& l, ]. n食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪tvb now,tvbnow,bttvb2 q5 z5 k/ d* E' [4 a3 S
* y C- z, @: W5 f! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明; v/ ~7 v3 s4 b, ?
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圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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