[中式食譜] 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c1 }6 k( A, L. ?; T' h/ o' |

9 u7 B. ?# g- u: Q+ O1 @6 v9 F公仔箱論壇■藕件燜梅頭肉" _3 c1 T  i5 u4 Y, M
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食譜簡介：（見圖）5.39.217.77:8898( b% ^; A/ s5 N

4 e% |* n6 V5 q2 S坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。
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1 C3 Y+ p, T+ j; V4 ~& g  Z! W食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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$ ]: x4 Q& ~( N, b公仔箱論壇文：曾明
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圖：陳淑安、資料圖片