0 g8 w; S: ]5 h% O) Y) ~; e- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 T7 V" F. h8 G& c
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營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。公仔箱論壇 I" u8 U/ b3 s! L% Q
; Q; Y+ `1 T/ X4 b& B3 c■南瓜
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別稱：番瓜、金瓜5 N* U8 R2 d j2 q! O
' b8 k$ \2 m# L+ Q) c' a! w公仔箱論壇特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用
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$ P1 `1 }/ e' }+ T/ ?- atvb now,tvbnow,bttvb■原隻南瓜燴雜菜
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食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢
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, \$ w% p+ U/ [5 V% ^- _/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 M. F Q$ @5 m1 z$ t
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 5.39.217.77:88985 m2 o9 y) p% f# Q! g @
南瓜……1個（約2公斤重）- w" @& x2 `. |6 U0 D& T) N
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洋……1個（切件）
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薑……1件（切粒）- r+ w5 [7 J+ x0 G4 h
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蘑菇……115克（切片）公仔箱論壇7 R$ q) w% f$ H3 F
5 W' _ h4 U3 D) M( D公仔箱論壇翠玉瓜……1條（切片）5.39.217.77:8898" L+ Y/ n+ I: D8 I
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罐頭番茄粒……400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i5 D( _9 p+ g
" e- y0 w" h1 Y3 b. ?. }! Q上湯……480毫升# q% A6 A! k# L) I# D1 E
0 ^7 o4 |# X* l( u U ^公仔箱論壇貝殼粉……75克
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* @ c5 v$ h/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味脫脂乳酪……60毫升
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羅勒……2湯匙（切碎）
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鹽及黑胡椒……適量
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做法﹕
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) ?3 ?/ ^5 i% F9 N' _- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）預熱焗爐至180℃5.39.217.77:8898; T1 y5 ?# A5 J. S% l
2 d2 ?6 t) m( G8 g/ J（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽公仔箱論壇2 P4 h, v6 K, z8 a+ n2 H8 j
+ T% B. |0 M5 U I c' R- H CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒tvb now,tvbnow,bttvb `. A, R4 o5 |( V1 w; q
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（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可
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（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦0 W9 Z0 A. N9 K" u! S% C( W
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（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘$ A0 E4 a8 M. @: p# @# U( w4 z# Y
5 Y9 X o" C# O, [3 k4 l（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F- o0 E. y7 ]3 _4 |
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營養比併（一人份）：
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‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g
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& b8 Q+ p: T9 l* y! r8 U‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g5 _; i& N6 u2 W4 n- `8 D6 y
8 f6 f9 g! t3 T% Ctvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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" \2 x p# v8 u+ ~6 U/ Htvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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