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香煎的菜式,為免煎兼黏底,通常用上一定分量食油,今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐,不單可當下午茶小食,加少少心思,更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單,只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r9 ~& Z+ f) s6 [( q" z: W
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■營養分析$ x* b7 v) C5 V+ m1 C
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脂肪僅坊間版八分之一" r8 X$ t# G" \7 \5 b
3 }1 ]$ P6 Z* s1 m4 M, b公仔箱論壇別以為豆腐是素菜,就一定低卡低脂,坊間賣的煎釀豆腐,為煎得香脆,會放大量油分,熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐,脂肪含量只有坊間的八分之一,最適合減磅及高膽固醇人士。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p2 x" G7 ?; ]/ T% e
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) l$ D' n7 o# e■香煎豆腐DIY
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布包豆腐……兩件
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鹽……少許
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製作方法:
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7 _( E, l4 J& b6 O" ]3 t( h) F2 _公仔箱論壇1. 將布包豆腐一開四,洗淨後吸乾水分
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D) g6 d5 p8 A/ R7 J: F2 f" }1 t2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃,毋須落油# T; x" b+ l6 @" e5 n
1 }0 Z" r% I; Q4 z7 h3 \' g% ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 上後加少許鹽調味,即可食用
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8 |& O! u7 g- L1 ]% h5.39.217.77:8898文:仁安醫院註冊營養師李向明 |