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, K" i7 v4 `- t m$ X5.39.217.77:8898菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。tvb now,tvbnow,bttvb/ L2 {0 B# x# o( s% p
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★鮮果燒汁烤雙菇
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# q( R9 I5 |( E/ _" y7 H- f3 u公仔箱論壇材料（約4串分量）﹕
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雞髀菇……1隻
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4 L7 G; X6 a! y6 i( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇……7隻
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醃料﹕
1 F: B1 B- Y4 E2 c9 i7 C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g7 U2 z- F2 s: h8 Z# C' x
芫荽……適量公仔箱論壇, y8 m* ~% d Y% b/ h) t2 O' {
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蒜頭……半個
) x7 c7 Z; \3 o, N& T& O0 {/ u9 E: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h( ?3 ~! X2 q0 b; I4 p黑糖……2湯匙
- N$ m2 V9 P/ X, O& h) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H- g7 K/ v7 M3 `% l1 w% n3 Y5.39.217.77:8898黑醋……1湯匙
. h4 I0 a) {) p. Y/ ]/ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {6 V" V5 j5 L6 o8 N4 Z7 y
黑胡椒……少許tvb now,tvbnow,bttvb; y2 i% g3 H( S6 `8 O& _; f0 }+ f
! {+ q' n" l' J3 B罐頭桃粒……1至2湯匙
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) [- U' g7 A/ a @" dtvb now,tvbnow,bttvb橙汁……3湯匙
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' v9 i* d! N; |/ r9 }( g壽喜燒汁……2湯匙公仔箱論壇$ {' v3 V% t: d. x
9 N( d4 A/ |' T l" A0 U+ {tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M) _$ U8 f$ x+ A, x! f
5.39.217.77:88984 u, ?( q. J& K1 s" {4 ]
（1）焗爐預熱至200℃9 q, f- k# p% f+ u
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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' h" B: R2 m9 T& F- O（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O/ u- e: m0 q& u
+ ~- Q1 Z( q4 O- f" e [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）公仔箱論壇7 J. `; `, ^! ~8 A/ S+ `& C
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營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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營養比併（每串）：
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‧鮮果燒汁烤雙菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L2 m' B! ?) s8 d1 x
; t. B5 t1 X6 T. v: c9 Z$ D5 j1 h5.39.217.77:8898熱量60.3kcaltvb now,tvbnow,bttvb0 z t& P, O/ [& t
+ c, S X, i4 k+ M/ D6 ~" K: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪0.82g
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ g) [# f0 C. E* x
5 c' ]( [' m4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量178kcal
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& ^. E& }4 W0 C3 m6 D# }! q+ g5.39.217.77:8898食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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+ k% w$ o( O7 u# f) `文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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