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. p2 i: J8 \; |; z: z) @菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
8 W4 D T3 l* O2 D. c }3 `2 f9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }) m$ }. t( O O E) B5.39.217.77:8898★鮮果燒汁烤雙菇3 T$ y, x- K j; m/ r
- F; ]/ b/ M. F" t9 a- n8 P/ ^ H; V公仔箱論壇材料（約4串分量）﹕tvb now,tvbnow,bttvb% D- H, F8 \2 K1 ^" H
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9 v' Q) M0 r5 T4 g: Y# D. w- Y5.39.217.77:8898雞髀菇……1隻
; ~& ^# m) k0 x- t% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l3 L6 o: x1 p/ x) L
冬菇……7隻
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醃料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c, b! I) O9 y/ W
4 G+ X4 N' L& |) _5 v' J8 P芫荽……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e' n" ?1 Q( j
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蒜頭……半個公仔箱論壇, S2 @6 @! S: Q; E! x! L9 E
. s* M" U9 _, W: ^0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖……2湯匙
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2 O y: @' C5 U" E5.39.217.77:8898黑醋……1湯匙
; e& c; _& H2 P; q4 m @% Q/ Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j3 p2 q i6 U, O' Q k
黑胡椒……少許, ~1 ?2 [1 f2 K- Z2 R: e/ }) E ^
: N1 A6 G( U& e5 F罐頭桃粒……1至2湯匙
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橙汁……3湯匙
0 r P4 T1 D) C5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e x" C* {- ?! C
壽喜燒汁……2湯匙 ^6 G! e$ D H( F6 A$ ]
* w: |- `& ^8 x) Q$ R' k( i, v. i5.39.217.77:8898做法﹕
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: D6 b0 F& y4 r1 ]1 V( |7 u+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）焗爐預熱至200℃公仔箱論壇1 W. v" W$ m) W" z6 Q
0 Y9 Z* r! \+ H; @# q6 _tvb now,tvbnow,bttvb（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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3 [( D, |* W" b0 gtvb now,tvbnow,bttvb（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
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: t/ f. W I0 @+ u公仔箱論壇（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）公仔箱論壇% y; B- r7 @# c" o' |: P, ^% ~
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營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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6 W9 ?* x- e: D) n8 A9 a: q公仔箱論壇營養比併（每串）：
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‧鮮果燒汁烤雙菇
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( b% ^: P- \& h# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量60.3kcal( Z4 u0 u' k. B
1 K" @0 r8 R8 ~3 [" N5.39.217.77:8898脂肪0.82g
9 S0 V, e5 T0 @# r8 _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v2 J5 P6 n/ A j9 e1 n2 i( A
‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
, |/ g5 g5 m' m3 N; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* f8 \) i1 y3 q* ]: a0 @
熱量178kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~3 t e+ Y2 U
( T# |* v0 U; N* g# j, i% i5 X脂肪8g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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8 j; y1 e& x. {2 u# p6 d' ^5.39.217.77:8898文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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