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+ s; |) q( K- E- J甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。tvb now,tvbnow,bttvb8 e+ O y, A6 s% d( |# O
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8 p3 y$ \. k( |* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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9 f7 Y3 o$ _* t9 d# m3 ^; m5.39.217.77:8898■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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: q/ v6 ?% @; I3 a N% l$ g6 Z5.39.217.77:8898薄荷奶凍材料：5.39.217.77:8898$ O; r1 N8 O6 L6 k
: \' O6 D$ `% l4 _7 `. F公仔箱論壇脫脂奶……120毫升
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薄荷葉……4片tvb now,tvbnow,bttvb$ D U- W; |- p4 _) }0 q( y
公仔箱論壇5 G A& D E2 J; w' G, B* y4 m. v
6 S" j6 z. I- k$ F/ Z) ]白糖……20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H/ S& D! z( b
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. r. M; M( E) F. C6 Z' a5.39.217.77:8898魚膠粉……1茶匙+ Z7 Y/ m, D# G3 M0 D7 ~ m( H/ y8 t. p
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1 S/ A5 y1 |' \4 E8 D5.39.217.77:8898朱古力慕絲材料：+ e$ {+ r" l ]6 h4 Z! D
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2 ~$ v5 T- d8 s, }公仔箱論壇熱水……240毫升6 O ^- g9 x+ p2 S" X; o
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可可粉……6湯匙
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3 L5 u, ?. \; U" F; @) n9 \; M$ u/ U/ rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B G7 Y; Z0 P7 h+ W
脫脂奶……240毫升
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原味低脂乳酪……100毫升
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花奶……100毫升
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魚膠粉……1湯匙公仔箱論壇; r3 u6 m! q/ }2 S
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白糖……4湯匙
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# j1 R- M' O* u% R v3 p' i& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷奶凍做法﹕
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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/ d* Q1 Q8 E* `; H3 R, {9 T0 C（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊5.39.217.77:88982 g$ H2 ] C! V
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朱古力慕絲做法﹕# k' f2 l7 `' {8 e: {1 r
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身. d5 e9 Z0 X, F, p. `. Z
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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營養比併：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D; p a+ Q, U4 Z1 s7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }6 z; g, _. p0 \+ a
8 R3 M# ]3 b1 `- e3 P‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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& [; \, z- y4 m+ g5 i7 R8 m‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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2 q9 S4 t: v" N) c: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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