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$ H) B- i9 Q K3 B; a% U公仔箱論壇甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。5.39.217.77:8898) o- J4 c- f- @ T
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
T% h |# \8 {" |: b/ N0 |. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 B2 r! k: {* i7 Q& Y3 P' U. G
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）tvb now,tvbnow,bttvb `3 ]/ t* V1 K2 N7 a
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薄荷奶凍材料：
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5 Z% R, C+ m+ U+ J& ~5 O; Q脫脂奶……120毫升; h) _3 b# V1 a! y* @6 D- @/ b
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( B5 z+ M- V7 e6 I2 W6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉……4片
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白糖……20克; e# v* c7 z. \6 z, L5 b- P
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魚膠粉……1茶匙
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3 J* q7 n" @, {* ]& J5.39.217.77:8898朱古力慕絲材料：
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) z+ Z9 e" h. dtvb now,tvbnow,bttvb熱水……240毫升
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) h9 [: t7 o ], k& ?8 p E/ _5.39.217.77:8898可可粉……6湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^ y. x: ^% [6 T8 J
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脫脂奶……240毫升
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! Y- Z( U! a; G v* S原味低脂乳酪……100毫升tvb now,tvbnow,bttvb" B4 Q% s5 h- `3 l
! t& Z; S$ B9 O% C- t& T, V! Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" t3 t9 W0 O m( m5 T/ F# l) F8 u$ Y
花奶……100毫升公仔箱論壇6 y0 o. B( b3 E
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: j, a. w2 O; f6 A& Q d8 o5 x魚膠粉……1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h0 J+ M5 Z" @
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白糖……4湯匙5.39.217.77:8898 j" U( R0 B' |- P4 [
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薄荷奶凍做法﹕ `6 y7 s- G" o& A5 z2 w- e& p! Q+ G
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [7 y( G7 K/ G/ g
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朱古力慕絲做法﹕5.39.217.77:88984 U& a: ?- I; E9 Y2 t/ t8 e5 W
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0 j) T7 |; K8 @) M8 \! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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* Y, G1 }& U% I5 h7 `5.39.217.77:8898（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成7 |) b+ S) I$ ~5 ?
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: `* Q4 e( ]+ _1 R+ y2 s1 Etvb now,tvbnow,bttvb營養比併：
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal5.39.217.77:8898$ X5 c7 e4 ?' @; U. ^% R: w ?0 k/ \) `
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7 i6 Z/ W* K0 ]$ @1 n! F‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明7 a! ?! m7 R5 n# ]: M
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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