% ]( Q( S- Q7 _. dtvb now,tvbnow,bttvb傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。公仔箱論壇$ V A: |: K7 s& H" w
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■低脂乳酪雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r1 J8 M* t: O- C+ u: d3 W
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材料﹕
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; r& A0 ~& ^' z) ^" _5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂乳酪……250克
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低脂鮮忌廉……125毫升
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糖粉……4湯匙
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- \. o; I, G$ Ktvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿精華……數滴
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* f( `. F. ^) v" r$ G2 t5 x士多啤梨粒……3湯匙公仔箱論壇+ G8 G4 s) o1 d
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（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）tvb now,tvbnow,bttvb$ U7 K5 M+ F8 g: t
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& X' o" A/ j1 h8 Q! n, r& ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用5.39.217.77:88985 V8 F% `6 m: Q& t( c- W9 Y! N
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* V5 J! @" ~8 ]% j) r( \* x3 J. A公仔箱論壇（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O1 W% \. M B: M
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% T* m0 U* @! u# G2 g（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
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營養比併（約4球）：3 h. f$ U- B5 {! W; e
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．自家「低」脂版 脂肪8.44gtvb now,tvbnow,bttvb, S% f- L0 U5 j. u
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．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲公仔箱論壇0 ?% B: A, O2 X) }( _6 j3 i, U% P
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。% ?4 D/ t: [) ~ d0 ^- w
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仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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O8 A0 c3 j( p, O/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明5.39.217.77:8898* Z2 @8 r+ \( u: O4 P. K
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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