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傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P, Q2 e' \7 F0 |9 \# c+ U
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■低脂乳酪雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m! e; W, h& P& j" k2 x. x
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材料﹕
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# W1 v! z" j( j. A1 R& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂乳酪……250克
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" A- d# i% J' w& q. z0 [低脂鮮忌廉……125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f$ E5 R+ R f/ v1 G: _
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; Q( V7 N8 |9 X5 ?8 Ytvb now,tvbnow,bttvb糖粉……4湯匙公仔箱論壇+ M/ A0 [6 g5 p8 u" f. f# d
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( K2 O2 f) e' m雲呢拿精華……數滴
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( P$ a w/ P6 t5 [9 f% c8 z公仔箱論壇士多啤梨粒……3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) c. V/ r* Q, c% u/ u! J9 \1 I
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. |# z& w+ I& R5 N$ G0 @$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
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做法：
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( k; r' S$ ~% ~ ^5.39.217.77:8898（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身! f" R3 R/ G7 k6 H
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$ h# y* T! f8 l' G( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* s' \7 T) Z9 o
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營養比併（約4球）：* j* S/ d1 y: i. K2 H* r- ?! G
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! v3 L$ v; Y3 b$ i( K; u: B; |6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲' }+ r; Q5 C( ~2 l) s" R4 s6 j
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K$ B- A& w1 N2 H生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。公仔箱論壇: D7 K2 |" J0 v
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仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝5.39.217.77:88989 O6 i/ \0 w8 L3 C+ y, l
4 y% e: {' n$ d+ I# W公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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