台北市中醫師公會理事彭溫雅表示,中醫認為川芎可活血行氣、祛風止痛,具辛溫香燥、走而不守等特性;既能行散,上行達於巔頂,又入血分,下行達於血海。
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8 v6 Y1 b3 O7 x6 u; L# [彭醫師指出,川芎祛風止痛作用相當不錯,可以治療頭風頭痛、風溼痹痛等症;建議進補時可選川芎白芷燉魚頭,這道藥膳具有鎮靜止痛、祛風活血等好處。9 F; k2 a5 q3 K( h7 o: T
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很多中藥處方含有川芎,如血府逐瘀湯可活血化瘀、行氣止痛,適用於胸中血瘀、血行不暢所致之胸痛;溫經湯可活血祛瘀、溫經散寒,適用於婦女月經失調;生化湯可以活血化瘀、溫經止痛,適用於產後瘀血內阻,以致惡露不行。
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: H |3 K3 }7 S; Ztvb now,tvbnow,bttvb川芎白芷燉魚頭材料:川芎6克、白芷9克、鰱魚頭200克、醬油膏少許、蔥花適量;所有藥材、食材放入盤中,加入適量的水,隔水蒸熟、淋上醬油、灑上蔥花即可。 - M! k$ q+ l0 G! M; n7 B) w( n% s
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