早安健康／張承宇報導
1 d" M% m Q- Atvb now,tvbnow,bttvb* O3 a; ?# f* w5 S' u
用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^8 d1 C$ e; c3 p8 y3 ], u
/ k% e0 }3 k1 d" e) M0 Y/ U公仔箱論壇常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛
8 m0 t5 v. b) l# z+ J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! l7 a( y9 m' f4 M r0 M$ u- I
日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。 8 z0 D$ M2 N: c- ~' b: {# h
tvb now,tvbnow,bttvb" Q% n& o/ y+ \- r! c6 m, Y# w
而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。
1 ^( { D3 K' P3 A& J2 H
. I! a% z s R2 L% q# htvb now,tvbnow,bttvb日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。
0 K( t0 e7 B) e+ ]8 l5 g/ E! {tvb now,tvbnow,bttvb: k8 X1 i( F( F" E# B. n6 |1 Y: C7 P
血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。 公仔箱論壇+ B* a" Y" R: J$ N
( o+ n4 p b( p
柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味
6 i$ s& w- j* d! w9 w( p" p- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W0 [% H2 z0 X+ v+ Q
除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。 公仔箱論壇1 U. v2 v% i; A; K9 p
' \! G f& t8 V8 @6 N+ Ltvb now,tvbnow,bttvb市售柴魚片的做法（5～6杯份）
- C: U+ G n4 f* [3 u" C. A8 ~tvb now,tvbnow,bttvb鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c7 C3 {+ b8 D/ n/ f. t+ {
柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。
# n# H. A2 y- e
5 E% @" f, `9 s) s4 q( o/ Dtvb now,tvbnow,bttvb柴魚粉的做法（1杯份） 1 o+ ?( ]/ j$ K% s3 d3 r
1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。
! {( K4 f. ~6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I% q$ k# \' A# E) stvb now,tvbnow,bttvb喝法
& v6 k% T9 ?) l7 G; f5.39.217.77:8898早中晚各喝1杯即可tvb now,tvbnow,bttvb1 c' _! ?. G8 r2 u2 I& ] S
單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。公仔箱論壇0 w/ u. ? t4 M! [
由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
| 
