早安健康／張承宇報導
0 j( a; \7 d7 k7 r3 K6 I# V, Z5 Z% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t) M# T: Y# r0 D' @9 G {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！
6 s9 x) Q* m, o9 @& X e: Y. Z2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ T1 O! _" h0 p' F' W
常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛 tvb now,tvbnow,bttvb# o" U3 w ^. G3 x" n
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日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。 - B, R# n. F* d& W* A0 w& S6 N
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而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。 / Q3 @- N2 W# ?) R( D0 {7 R- ^5 W5 m ?
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日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。 5.39.217.77:88988 g8 E& G }$ q# X& k
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血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。
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( ]! a1 N2 E" I7 ^ |! Y公仔箱論壇柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味 公仔箱論壇; g$ {6 [2 w1 a& ^5 t2 X$ }
- m5 T6 \2 i# Q# U0 {5.39.217.77:8898除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。 tvb now,tvbnow,bttvb# v' R7 Q# A8 m# j F* x* G1 l( j
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市售柴魚片的做法（5～6杯份） 5.39.217.77:88986 T) Q4 b2 V! T- J) Q( `+ o
鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。( f' _+ s3 p$ D& q9 P n
柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。5.39.217.77:8898. N4 m; j% @0 l9 `$ T' D. f
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柴魚粉的做法（1杯份）
: H6 ~- n3 V* g( d0 g/ J, x5.39.217.77:88981杯分的開水加入1g柴魚粉即可。
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: H# ?; G1 R4 L# C- |早中晚各喝1杯即可tvb now,tvbnow,bttvb" q6 a" Z8 g5 o& g1 _/ ?- C
單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J6 A) p6 {5 T1 K
由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
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