早安健康編輯部% @) V' k2 J) `8 [
+ r& f8 I0 f' j- Z
根據衛福部統計，我國60歲以上的人口中，16％患有骨質疏鬆症，其中80％都是女性。2025年恐有500萬名女性面臨骨鬆風險，同時因伴隨共病，一年內的死亡率竟高達20％。你知道嗎？骨質疏鬆與肌少症大有關係，而某些特定的飲食習慣，就會逐步讓我們流失肌肉。
, R' ^- J- K* @
7 z8 e* S- F; D8 T1 R4 p3 z# p骨鬆與飲食型態的關係？
. \1 N) M" u8 l7 d: I: B. n% \ V( ?/ D! t6 [' f
加工麵食：腸胃道過敏 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F! T- I7 B* g
骨科醫師蔡凱宙醫師說，過去台灣人吃米飯，不過隨著飲食西化，米的消耗量20年來減少了一半，多半被小麥製成的「麵食」取代。他說明，小麥含有「麩質」，容易造成腸胃道發炎，其中最常見的就是胃食道逆流。
+ ^7 h8 V9 n X& g5 xtvb now,tvbnow,bttvb
+ Q# j- T# R8 T4 i* U公仔箱論壇「很多人為了緩解不適，就開始吃胃藥，」蔡凱宙醫師指出，吃太多胃藥就會讓胃酸濃度大幅下降，導致鈣離子無法離子化、蛋白質也沒辦法吸收，就會造成筋膜炎及骨質疏鬆。 5.39.217.77:8898& K( |0 @4 x: C, d) Q
$ r) p8 v K9 a8 X% g& w! v蔡凱宙醫師表示，如果我們能夠好好吃米，少吃加工的麵食，包括：麵包、蛋糕、饅頭及餅乾等等，骨質疏鬆及肌少症的情況就有機會可以逆轉。 公仔箱論壇! t4 I' p, h4 E8 p( ^% n- ~
" u: f8 z, U; q$ m; w; | I L
手搖飲料：糖分過高
' l; v$ d( X% `( Ftvb now,tvbnow,bttvb「這幾年手搖飲整街都是，」蔡凱宙醫師指出，國人的飲食中糖分愈來愈多，而這是具有成癮性及累積性，「一次會比一次吃更甜，就跟我們吸毒一樣。」
' z' v, v2 f' R, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?4 ^- _6 L4 \5 _: htvb now,tvbnow,bttvb蔡凱宙醫師表示，美國曾有研究團隊做過實驗，他們先用古柯鹼讓老鼠成癮，最後竟是用「糖」解牠的毒癮。「老鼠寧願吃糖也不要吃古柯鹼，」他說，糖對我們大腦造成的反應是全面性的，每一個細胞都能吃得到，是比古柯鹼還要更厲害的一個毒品。 5.39.217.77:88989 n- F: W- M8 c2 Q+ h, O& F
公仔箱論壇' c# L1 s7 P" Q3 {# j8 r6 N7 }
添加物比高熱量更糟糕
* x: w) ~% a) n2 y1 {/ |& [% y有些人會以「零卡飲料」替代含糖飲料，認為既然沒有熱量應該就沒問題，對此蔡凱宙醫師強調，糖分與熱量並沒有直接相關，很多標榜零熱量的產品，都會多加人工甜味劑，雖然吃進去好像沒有任何熱量，但它會造成胰島素阻抗更嚴重，這比吃糖更糟糕。
3 h" j; f8 k+ {( h公仔箱論壇# L/ [2 z6 S4 [4 A( g% s9 g
蔡凱宙醫師也說，許多患者就是因為吃下太多的糖分、小麥，造成腸道受傷，接著大腦也跟著受傷，平衡感就會變差，衍生包括骨鬆的許多疾病，「最後一個跌倒就會造成骨折。」
1 w& R2 | V7 \0 ?5.39.217.77:8898
$ V8 p+ Z( `$ }3 I5 ^+ T蔡凱宙醫師推薦的飲食？ 公仔箱論壇1 ^& `8 W$ G$ \1 R' [
" x0 }2 @, p9 b8 T6 _5.39.217.77:8898「我們有飯可以吃呀！」蔡凱宙醫師說，盡量吃米飯類的製品比較好。此外他也推薦大家準備「堅果」。他指出，堅果是原形食物，並且富含好的油脂，吃下肚會比較有飽足感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d6 V: b3 M. F* A$ J+ |
0 D5 ~4 |) p8 r7 P" W$ i「堅果當中我最喜歡的就是夏威夷果，」蔡凱宙醫師分享，夏威夷果油脂高，所以吃幾顆就飽了，就不會很快就感到餓，又一直想進食，「一直餓、一直吃，那你當然會變胖。」
7 f8 z6 n5 a4 N# ?2 t( V( P) c5.39.217.77:8898
, G) M. M' A8 F而許多人擔心堅果熱量過高，蔡凱宙醫師回應，重點不只是熱量，而是好的油脂進入身體後，胰島素分泌就會減少。 ) X, T8 Y' n. _( P/ h% Z
5.39.217.77:88980 i7 T% a `+ m# q3 e o
蔡凱宙醫師進一步說明，市面上很多小麥的加工食品，有很多添加物，吃進去後就會造成血糖急速上升，接著胰島素過度使用，就引發胰島素阻抗。而胰島素是一種「肥胖荷爾蒙」，胰島素愈來愈高，身體脂肪就愈積愈多，營養無法送至肌肉，就會引發肌少症，最終導致骨鬆。 |
發表於 2019-4-4 07:52 AM
| 
