早安健康編輯部
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4 T% @1 c4 [' |3 k& Z咖啡熱量大PK，點錯肥2倍／ 營養師Stella
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- o: h f& p' m' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你也是咖啡控，不妨先花點時間來認識一下咖啡廳裏的美式咖啡和拿鐵、卡布奇諾等含奶咖啡，到底有什麼不同，尤其熱量可能差到2倍之多！美式咖啡是濃縮咖啡加水稀釋而成的咖啡，咖啡因含量比較高；常聽到的拿鐵、卡布奇諾、摩卡及焦糖瑪奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同，有的咖啡還會加入巧克力或其他原料。例如拿鐵只加了牛奶，卡布奇諾加了牛奶和奶泡，摩卡則是加了牛奶和巧克力。
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如果擔心熱量，Stella營養師認為，不加奶和糖的黑咖啡會是比較好的選擇，一包8公克的糖熱量約32大卡，一顆10cc奶精球熱量約26大卡。含奶咖啡因為添加了鮮奶，而240毫升的全脂奶就有150大卡熱量，所以含奶咖啡的熱量遠高於黑咖啡。特別是除牛奶外，還加了巧克力糖漿和鮮奶油的摩卡咖啡，一杯中杯的熱摩卡熱量就有290大卡。tvb now,tvbnow,bttvb. {3 R/ V' x0 v: \7 S. _ @' H* a
6 E% K S8 B9 r l* W* q- f z每家店咖啡的調配方法不同，有的拿鐵只是咖啡加牛奶，有的還會加奶泡；而一樣是摩卡咖啡有的會加鮮奶油，有的則沒有；同樣是瑪奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的會加很多奶泡。所以一杯咖啡熱量到底有多高還是要看每家的配方而定，但通常牛奶、巧克力、糖或榛果／香草糖漿添加的越多，熱量就會越高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S4 y4 m* d" }, X& U6 x6 k( |
0 [4 H: m6 Y8 M5.39.217.77:8898咖啡減肥法大公開：女星甩49公斤的秘密
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' ] @. e8 ^" S' Z, r! R+ ]# e; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本搞笑藝人真理子在減肥企劃節目中，靠著咖啡一年瘦下了49公斤！日本運動訓練師西村典子、日本兵庫醫學大學服部益治醫師，分析咖啡減肥法的成功關鍵與實行方式。
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咖啡的減脂效果：5.39.217.77:8898 n" }" ?7 ]* H$ R" i5 w
日本兵庫醫學大學服部益治醫生指出，咖啡的綠原酸與咖啡因可以幫我們減少體脂肪的吸收、增加體內身體代謝，咖啡因裡有脂肪分解酵素，可以提升我們體內的脂肪轉換成能量的效率，有助於讓更多消耗更多熱量與體脂肪。但是一天別喝超過3杯，以免咖啡因中毒。% D; B) r4 P) E5 |* b
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加倍甩油黃金時段：
% j$ I6 b, b2 P, C% R7 v公仔箱論壇運動前20～30分鐘前飲用咖啡最為合適，這是因為咖啡因在人體要產生作用需要20分鐘的時間，如果在運動前20分鐘喝效果會相較起來比較高。% l1 J$ O, H0 D2 ?
日本運動訓練師西村典子建議以黑咖啡為主，因為糖和牛奶會增加多餘的熱量，咖啡因的效用也會減弱。$ g! @! z9 x: k' K7 k
空腹喝咖啡容易使胃酸過多、引起胃潰瘍，因此如果是腸胃比較虛弱的人，建議在早晨不只是咖啡，也可以搭配一些簡單的低GI食物，補充能量。
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醫師、營養師推薦：7款咖啡喝法
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1.【綠茶咖啡】加倍甩油／日本減肥專業醫師工藤孝文
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綠茶的兒茶素能幫助降膽固醇、抑制血糖，維生素B2也有促進脂質代謝的功能，單寧也能幫助脂肪分解；咖啡的綠原酸也能活化體內酵素、促進燃脂。
4 y# o' \$ R1 ^: R4 f公仔箱論壇綠茶和咖啡都有咖啡因，可以更進一步幫助脂肪燃燒，二者都是很好的減肥飲品。( Z- w: Z( h) K" D: a T5 V$ ^% `* x
咖啡的香味可以幫助腦波轉為α波，具有放鬆身心的效果，來消滅「壓力」這個減肥的大敵。綠茶中的茶胺酸加上咖啡的香味，可以讓放鬆的效果更上層樓，還會讓咖啡原有的興奮作用因此下降。tvb now,tvbnow,bttvb: h/ r* c( U; O8 I7 j. n9 w
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綠茶咖啡喝法
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6 S& G) E( @ M f先沖泡好黑咖啡和綠茶，即溶咖啡也沒關係，綠茶也可以隨意選用粉末或茶葉，冰的熱的也都可以。- ?3 F$ x8 a/ ^2 c; J2 Q3 f6 o
建議不加糖和牛奶，以免影響減肥效果。
3 e3 q# s# G" T/ ?二者以1：1混合一起喝5.39.217.77:8898' S: x- O/ j) u3 a
工藤孝文建議一天喝3次綠茶咖啡，一次不超過250ml
$ e7 r4 Z$ d2 z0 Z+ _tvb now,tvbnow,bttvb晚餐後喝可以讓減肥效果更好。
$ C7 D) P+ f4 {$ }- r ?2 N運動前20～30分鐘喝：開始運動20分鐘後，人體會以消耗肝醣為主，但如果體內含有咖啡因，會讓脂肪被當作優先燃燒的對象。, i1 |9 h- c" T. h6 |- Q* B
衛福部建議咖啡因一天不要攝取超過300mg為宜。照一般含量換算下來，綠茶咖啡每天最多別喝超過750ml。
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4 B a2 I8 y1 g3 J6 ?3 r4 u7 vtvb now,tvbnow,bttvb2.【檸檬咖啡】抗老防失智／日本註冊營養師安中千繪
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7 c& y/ v( m k+ S; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡的綠原酸和咖啡因，能留住更多「長壽荷爾蒙」！被稱為長壽荷爾蒙、抗肥胖荷爾蒙的脂聯素，可以抑制體內發炎、促進脂肪燃燒、增進代謝，達到預防各種疾病的效果。2012年日本名古屋大學的研究發現，愛喝咖啡的人血中脂聯素比一般人還多。
4 z8 ~. M ~6 Z6 A, U檸檬皮裡面的多酚，也能促進脂聯素分泌。檸檬有強力抗氧化作用，可以抑制發炎、抗老化，檸檬豐富的維生素C也可以增強免疫力，預防病菌入侵。
2 \2 m1 p% H# d4 V4 u: h' h9 y咖啡尬檸檬，健康再升級！咖啡和檸檬的功效頗相近，都具有抑制三酸甘油脂、避免發胖、抑制活性氧，增強脂聯素等效果。tvb now,tvbnow,bttvb! q; i9 Q3 w1 `/ \. [4 {
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檸檬咖啡沖泡法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R0 z6 |+ C3 Z2 e! v2 z( ?! A
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沖泡咖啡（即溶咖啡等） N6 s, P8 Y. y8 U. t
洗淨檸檬並切成圓片
0 |" i- w6 m0 r咖啡中加入檸檬片就完成了* F0 v, O5 H7 J# ~1 M+ x
建議咖啡以略帶酸味的淺焙咖啡或冰咖啡較合適& p$ ?( I4 T+ {
; K5 F. }8 }7 F5 Z; q: G3.【肉桂咖啡】改善高血壓、高血糖／日本糖尿病專門醫師牧田善二9 G* V& R) {+ ]1 ^+ ?" Q x
8 e D: b. q) M4 g/ c/ W" ?( w+ r公仔箱論壇肉桂活化毛細血管的Tie2，安定毛細血管的構造。有研究指出，肉桂能夠抑制高達90%的毛細血管滲漏。一天0.6公克的肉桂，也能活化毛細血管5.39.217.77:8898! K. e) ]4 t1 {1 w
有研究指出，一天只要食用0.6公克的肉桂，就能讓毛細血管變年輕，有刺激循環的作用。
! P! ]; [% r4 |3 p% O5 m1 f5.39.217.77:8898日本醫師牧田善二表示，每天持續將肉桂加入咖啡當中飲用，就能讓許多數值下降。一名患者43歲的糖尿病患者，一天攝取3公克的肉桂粉，並且減少攝取碳水化合物。4個月後患者糖化血红蛋白數值順利地降到標準值以下。 ' U/ |9 D" ]6 z" k) E; l
48歲的日本主婦金親利予有貧血、慢性疲勞，嘗試早中晚喝肉桂咖啡之後，改善疲勞感、身體變得暖和。金親家有家族高血壓病史，母親也因為腦梗塞倒下，金親太太從2016年開始以藥物控制高血壓，血壓大約都是維持在140~150mmHg左右，連續飲用肉桂咖啡之後，則順利降至了120mmHg左右。
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* \' }! G' x/ X4 ]4 V# `3 G/ y+ }公仔箱論壇4.【椰子油咖啡】打造易瘦體質／生酮飲食專家，日本機能性醫學研究所CMO齊藤糧三 所長
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. y; y) _# i4 N9 Ltvb now,tvbnow,bttvb椰子油的主要成分為「中鏈脂肪酸」，被腸道吸收後，立刻在肝臟燃燒作為能量使用，不易成為體脂肪蓄積於體內。
! d% L# a$ w- t, w3 ?5.39.217.77:8898攝取椰子油並控制糖分，可成功培養易瘦體質。白澤卓二醫師：「燃燒椰子油中的中鏈脂肪時，所產生的酮體具有抑制食慾的作用。而藉由減少糖分攝取，可以促進酮體的合成。」
# q/ n% _" T! _: z2 r控制糖分具有抑制胰島素分泌的效果。日本機能醫學研究所，所長齊藤糧三醫師：「胰島素會將糖類轉成脂肪，並儲存於細胞內。因此抑制其分泌，也能有效達到減肥效果。」tvb now,tvbnow,bttvb* d8 O" V* f, V6 y: |$ E, c
務必將椰子油攪拌均勻，經過乳化可提高椰子油的吸收。加到咖啡中飲用會和椰子油很合。
) Y3 Z: e% \0 N! N' Z1 C+ y4 i: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X0 U0 ~! u0 }椰子油咖啡喝法
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咖啡250毫升＋1茶匙的椰子油- s( P# l4 e5 t, v. r
飯前3～4小時飲用：身體產生酮體量的最高點，為喝椰子油咖啡後3～4小時。因此飯前攝取效果較好。5.39.217.77:8898 @: p; ]3 k7 Y; r- E; y
早上空腹喝1次，下午茶時間再喝1次，如此一來到了午餐和晚餐時間，合成的酮體就會出現，達到抑制食慾的效果。5.39.217.77:88984 x, @! j9 {; ^9 \5 N! y
需搭配專業醫師建議與指導。公仔箱論壇" a2 c: S) j% G7 X* l) D/ P& \/ b5 `
& w0 d* ]2 i2 F& {, P5.【酪梨咖啡】防癌抗發炎、降血脂一次滿足
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酪梨有豐富的維生素K、葉酸、維生素C、維生素B群、有助降血壓的礦物質鉀。
. Y. {4 W9 _& N7 b& h& }6 T5.39.217.77:8898每100克的酪梨熱量160卡，含有2克蛋白質、15克脂肪與7克纖維，沒有膽固醇、鈉和飽和脂肪。公仔箱論壇. d( n3 S3 r, L x* H2 F
酪梨熱量77%來自脂肪，但種類以油酸為主，被認為是抗癌相關的基因，並能抵抗加熱造成的氧化。食用酪梨被認為能夠降膽固醇和三酸甘油酯。
+ {( H4 V, ]) F9 W《新英格蘭醫學期刊》追蹤40萬人的大型研究發現，每天喝4～5杯咖啡，男性死亡率降低12%、女性則降低16%；即使每天只飲用一杯咖啡也能夠降低5～6％的死亡率。5.39.217.77:8898! U0 ~ F, X$ Q' {4 v2 c$ T
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酪梨咖啡喝法
2 ^" ^# T" W0 `- p5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 P6 v1 j5 Z; P$ i
材料 ：中型成熟酪梨 1顆 、牛奶 1/2杯 、冰塊 1/2杯 、黑咖啡約60毫升
9 N, d( {+ ^0 y8 s2 g0 q, c5 Rtvb now,tvbnow,bttvb所有材料加入果汁機攪打，依個人口味喜好，加入牛奶調整濃稠度，或是加入少許糖、咖啡微調甜味及苦味。
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# E0 u3 b, |: z% ?6 c5.39.217.77:88986.【香蕉咖啡】名廚也推薦早餐喝1杯 3 g: h6 g/ D7 r7 L6 p. p( G
香蕉是鉀含量豐富的食物之一，並富含膳食纖維、維生素C、維生素B6等營養成分。
+ V- n/ \( Z! |5 N$ |9 b) u% C" |公仔箱論壇《Today’ Dietitian》雜誌中一篇報導指出，較高的鉀攝取量，與降低20%死亡率相關。另一篇研究指出，每天攝取4069毫克鉀的人，比起每天僅攝取1000毫克鉀的人，缺血性心臟病的風險降低了49%。公仔箱論壇! u7 m" ^1 u, r+ |+ Q
高鉀有助降低中風風險、預防肌肉流失、維持骨質密度、減少腎結石形成；各種抗氧化成分及纖維，則能夠幫助預防癌症。 x0 W' ~8 q: X: W L, }1 `
; h! j1 }- ~/ R( V- U, y8 {7 k- {" _0 m* q香蕉咖啡喝法
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' i" o$ o5 H. _5 U dtvb now,tvbnow,bttvb2根放熟的香蕉加1杯水以果汁機打勻，再依個人口味加入咖啡中，攪拌均勻即可享用。
! ^5 C. Y7 C- r: K6 b香蕉、水與咖啡的比例均可依個人喜好調整，若覺得不夠甜，也可以加入少許蜂蜜、楓糖等調味。+ L* g2 ?% o4 G" r: {$ r
不論冷、熱均可享用。若無法一次使用完畢，也可以將打好的香蕉奶倒入玻璃罐中，放入冰箱保存。6 U" [' Z+ }1 ^; x9 [" m' a
香蕉咖啡奶昔這樣喝：英國名廚奧利佛（Jamie Oliver）的官網中也有文章介紹，將香蕉、奇亞籽、椰子水、杏仁、咖啡一起打成奶昔，就是一杯簡單又能夠提供能量、提升整體健康的早餐飲品！tvb now,tvbnow,bttvb' B! t2 R" N3 ?, ~$ i& A5 @
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7.【黑豆咖啡】／《黑豆簡單吃，瘦出好體質》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [' u, D3 A; X5 q
/ B& W% l9 V u% q公仔箱論壇黑豆是近年來流行的健康食材之一，具有預防血糖飆升、減少壞膽固醇、抗氧化、抑制脂肪生成、提高腎臟機能、幫助排毒、降血壓等功效3 t/ e' _1 M4 A2 `: a
《黑豆簡單吃，瘦出好體質》書中提到，一位長期受到高血壓、肩膀痠痛及便祕困擾的女性，在飲用黑豆咖啡三天後，排便狀況明顯變好；兩個月後不但肩膀痠痛消失，血壓也降至正常值，甚至自然長出黑髮。3 K& S }' M. U1 u% t( U; W6 q) R
另一位親身體驗過黑豆咖啡奇效的女性則說，喝黑豆咖啡讓她在一個月內瘦了三公斤，便祕、血液循環、肩膀和腰部的痠痛以及整體氣色和健康都獲得了明顯的改善。5.39.217.77:88989 L/ ^6 p7 m+ g# _. y* d# w% M
4 M3 Z' F u4 r5 F/ E- p, n+ d公仔箱論壇黑豆咖啡喝法
2 X+ d- D7 c% }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 Y* m8 `0 q& e6 u
材料：咖啡粉2匙、黑豆1匙、 熱水2杯，可視個人口味酌量調整使用 S" g/ P. b) t3 N0 O, d- n- e w! d
可用泡茶專用的黑豆，如果使用普通黑豆的話，先用中火乾煎，像咖啡粉一樣磨碎。5.39.217.77:8898* J( Z; J( R) K" ^
和咖啡粉一起用濾紙過濾沖泡，讓豆粉浸泡2~3分鐘，接著就跟沖泡一般咖啡的方式相同。
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; F* O0 s h& @咖啡飲用禁忌
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咖啡對身體好處多多，但一天攝取的咖啡因千萬別過量，每天1～2杯即可！咖啡因攝取過量反而會對身體造成危害。 公仔箱論壇2 U- w6 }) g; l5 V6 l7 O
% x4 j: E* z2 J3 ], V! o3 X營養師也提醒，咖啡因會增加胃酸的分泌，使消化系統的平滑肌和血管鬆弛，影響消化功能，對於胃腸不好的人容易產生脹氣、放屁、胃腸不適等現象，也會加重食道逆流的嚴重性。腸胃不好的人應謹慎飲用咖啡因飲品，另外，餵母乳的婦女應盡量避免，有泌尿道結石、腎衰竭以及洗腎患者，也要與醫師討論後再飲用，以免影響病情。 |
發表於 2019-3-7 10:05 AM
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