天氣轉涼，暖呼呼的火鍋成了許多民眾的聚餐首選。國健署提醒，火鍋肉片、火鍋料和醬料都暗藏高熱量，以火鍋吃到飽為例，一餐可能攝取超過2800卡熱量，相當吃下10碗白飯。9 l' y) X% b+ t
5.39.217.77:8898% U0 `3 s, F) |0 X5 c4 d
衛生福利部國民健康署社區健康組組長林莉茹說，以一名60公斤的正常體重靜態工作者，每天所需熱量約1800大卡，相當於每餐約可攝取600至800大卡，但吃火鍋若沒慎選食材，一餐就可能讓整天所需的熱量破表。tvb now,tvbnow,bttvb0 p! x& m% u/ ^" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D0 H4 q* r/ p' a, @% i
林莉茹指出，以常見「吃到飽」火鍋組合來看，麻辣鍋湯僅400毫升熱量就高達344大卡，泡麵一塊約284卡，再加上五花肉片、加工火鍋料、沙茶醬、飲料和冰淇淋等甜點，一餐就近逼2800大卡，相當於10碗白飯熱量。tvb now,tvbnow,bttvb9 z6 \/ u ^+ q6 `8 S* _1 F( m
; g; e* c: }, D2 j% Ltvb now,tvbnow,bttvb如果不想讓身材走樣，民眾切記「我的餐盤」口訣，「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」，均衡攝取6大類食物，讓自己吃得更健康。
- m" \" ~6 y7 J6 v/ h
; t1 p4 x w7 P3 L# l& J公仔箱論壇林莉茹表示，吃火鍋時可以運用「拳頭」和「掌心」來估計食物攝取量，建議每餐蔬菜及菇類要比1個拳頭大一點，不僅可增加飽足感，其富含纖維素可幫助排便及維持腸道的健康。" o3 v5 `' t4 o! r J* z( }
" n8 v; X8 w g2 @tvb now,tvbnow,bttvb每餐的飯量則比1個拳頭再多一點，除了吃白飯，也建議搭配南瓜、芋頭等根莖類及雜糧類食物，或是麵、冬粉等容易吸水膨脹的食物。
) P. V+ ~! L1 J$ @公仔箱論壇
* Y7 S7 E8 w# {. M7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於豆魚蛋肉類方面，最好優先選擇豆類和豆類製品，其次選擇魚類、海鮮類及蛋類，最後才是肉類，且以雞肉、鴨肉等白肉為主，取代牛肉、豬肉等紅肉的攝取量。
: v. f+ G& v+ G& b/ W: ptvb now,tvbnow,bttvb, {4 ?. s& W9 y* p7 [! j/ ?
火鍋湯頭最好以清湯為主，以昆布湯頭為例，每400毫克熱量僅11大卡，反觀麻辣湯則達344大卡；醬料則建議以蔥、薑、蒜及香菜等新鮮食材，搭配1茶匙花生粉或芝麻粉，少吃沙茶醬、豆瓣醬、胡麻醬等高脂肪調味料。
( C" ?+ r+ @1 w* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N) N- ]* S. N, Z: ~$ {* @5.39.217.77:8898民眾吃火鍋時，建議搭配白開水或無糖茶水等飲品，並以1個拳頭大小的水果取代甜點，避免喝含糖飲料、冰淇淋，才不會讓熱量雪上加霜。
) x8 B: ^- w" M2 M8 e4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }/ U. h, j% e9 [1 K5 l# j5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報公仔箱論壇) _1 v+ C+ z1 w! u; _* U( J e
tvb now,tvbnow,bttvb7 `4 ]( ^ `0 L* f* }% n
公仔箱論壇6 J0 `! \) n+ r$ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B6 }; S {$ h5 C( _7 z4 o
- d/ }3 R2 x( \% W
|
發表於 2019-3-4 09:17 AM
| 
