早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）- S: x. w$ L0 c' u
! R$ {$ o5 _5 x& d2 e5 s# y' N. e根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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蕎麥
0 F# `; O) A) x( ]) k1 t7 l @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
4 n3 a) E* ]" @# T1 X' l* }0 F1 m% b2 D5.39.217.77:8898功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 tvb now,tvbnow,bttvb @; D5 u# U0 ~, u
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 公仔箱論壇2 \5 Y3 P1 T) P" ]5 Q
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
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( ~5 Y" L) X& V4 @+ K$ \7 V燕麥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y# {) e2 l/ ?7 _' [* ?' z$ [
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 5.39.217.77:88986 X0 ]# ^7 V( t; j8 \
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
8 c' a1 }$ k/ F適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 公仔箱論壇9 A8 f, d! r4 Z3 M/ z( \. B5 T
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
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; Y3 K) {* z, ~% v; ~tvb now,tvbnow,bttvb玉米 ( O2 R: n& I5 O7 W" i; X- e- C9 }
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
3 h" x1 x1 b6 w3 K功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 7 M2 q5 l/ Y c+ s; H
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 5.39.217.77:8898; x% U* F: K1 `& W# D
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 公仔箱論壇1 h2 j, S' ?& l# B) N; J
9 N# ], ~) i, u薏仁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 I w8 h; ~" h# P5 x6 u' N
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
& {' {8 B8 k& u功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d1 {& G! V9 k4 d! f( J1 c
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% b- W. U% |* F1 G9 c( M
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
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黑豆 $ v/ U5 o* P6 ]6 I
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
; n% L: \. A0 E# _& l公仔箱論壇功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
O; D \; r/ Z: y S8 Y$ _# ?: L5.39.217.77:8898適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 公仔箱論壇+ S' s4 P& \+ t Q* w8 A- Q: D
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 公仔箱論壇2 L* q# I9 x% K$ w6 ]0 ]
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紅豆
2 u6 W9 J9 p. o4 M, {) r3 O公仔箱論壇性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @8 X: v! a! q% i# j
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 5.39.217.77:8898' Q4 ] c. _: _$ N) S
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
1 k" i4 a1 u& v! I& L- ?tvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \. b' M6 ^. ` N) [
* N% b5 q% m4 _% F8 n8 x大白菜
. |! t$ o: P" D; K1 {公仔箱論壇性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 5.39.217.77:8898" T) p. ?, U+ K2 [- o, N/ C! g- _
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
E" A: D3 ~4 h7 Z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 ' Z9 ]6 K, `7 [, E/ k
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `3 @ ], N3 a4 c
8 _) i. w3 Y0 H! Y! I公仔箱論壇菠菜
. n5 h2 [* X9 ?. B# j性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x2 f; O- c. u# L
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
% {* Q7 v4 x: e* w1 i公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
8 z0 }4 [6 e! A$ s! q2 h/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
Q7 E$ `( c) x* W8 _tvb now,tvbnow,bttvb" s+ ?# t; A |; L' [
空心菜 + G8 u( n3 d1 d; R' `
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
3 N' |. {+ }9 O8 Q2 btvb now,tvbnow,bttvb功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
& j4 V. m" j# @; Z( r% ytvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃50公克。
7 O% t' D4 C3 y+ n" w食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
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- F; j& d: z+ ~* W! {. x$ xtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 & P9 W; M$ w3 C
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
, | H; E! C/ m* v- f- w功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q2 m) H5 M2 P4 p6 K
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
0 W5 [( h2 e$ u- h2 w1 |5 V" J食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 6 z% U: y( z' Z& |2 \
4 }3 d- N- G" G( T) s$ p; o. N公仔箱論壇胡蘿蔔
~' ?9 z& J2 R; i1 D# A* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 7 E4 t0 J0 _$ z
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 1 k4 _& D* n2 q5 _; b, `
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 tvb now,tvbnow,bttvb& E( m. ? X. S; G: T
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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苦瓜 公仔箱論壇: W$ P. ? q( D9 D. I$ d* P
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F S& {. J+ e; k( ?9 A2 M
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
- ]. c; p, f- I T3 d公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 . q; p T) [, Y V- H1 k# ]" T
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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' M) {: t: P, h! e' J. utvb now,tvbnow,bttvb冬瓜
6 @7 ]7 y7 r7 X" gtvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
5 b3 C3 J+ M8 g' L2 x! O+ A# ~$ H公仔箱論壇功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。 5.39.217.77:8898+ y, d; M5 Q4 p$ ~, v0 M/ F* C0 j
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 tvb now,tvbnow,bttvb! p" i& p8 R" \5 p, I ^( F
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
6 ~, P/ q* B4 `" s公仔箱論壇
+ t: {8 P* |) L3 |3 v# f# P' ~絲瓜
0 K, x) }: x/ u, {$ J7 u5 h" U性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 & W: H$ J6 ^# [( v, {2 h3 ^
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
5 d3 {4 P4 @$ u$ q) R6 W" {5.39.217.77:8898適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
# f+ Q: `4 ~1 v i食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。 & Y: h7 L1 s7 A2 \# |! N. W( c
4 [/ {# g) D5 w- i6 b6 p" V南瓜 2 H- N+ [* M3 K& x9 f6 l
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
9 m# B# Y+ O8 {6 ?) M c% M. r0 I5.39.217.77:8898功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
0 U% i) i+ L6 A0 v: u! g& j; \" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb; K- ~* T$ o, a/ r8 M) b
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 5.39.217.77:88989 v5 ?9 ], l& z6 T
4 S8 A5 W. w% y, F2 p; x) L$ H5.39.217.77:8898黃瓜
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8 T8 C3 X! |, @; ^: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 tvb now,tvbnow,bttvb+ k8 a! R$ H, ~* O2 F: W
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H6 J R6 z4 e: q8 ?9 t
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
8 I3 F0 C/ T, z; `+ Y( c7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- W& j$ G4 J6 Z& \" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ J1 f7 L* ^. A) u$ Q" F
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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