昨天立冬，天氣逐漸轉涼，與親朋好友一同圍爐享用火鍋暖胃又暖心，但相較於一般飯菜搭配的傳統飲食，吃火鍋容易在歡愉的聚餐氛圍下，不自覺的攝取過多熱量，不論食材或配料都隱藏著陷阱。國民健康署署長王英偉建議民眾把握6原則，就能安心又健康吃火鍋。
! q* U! @) | P, I% n" w! X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ Z5 W4 B4 O) l7 [
原則1、蔬菜要多吃tvb now,tvbnow,bttvb% J# m2 m9 k) g* d* Y6 H
公仔箱論壇+ o9 R5 A+ }' h, u [0 E
由於蔬菜類相較於其他火鍋食材具有低熱量、高營養價值的特性，建議吃火鍋時可以比平常吃更多蔬菜以增加飽足感。多攝取當季新鮮蔬菜及各式菇類，其富含的纖維素亦可幫助排便及維持腸道的健康。$ [ H, X1 _% Z# p9 [
tvb now,tvbnow,bttvb- f% y- }8 x$ B
原則2、全穀雜糧吃適量公仔箱論壇, ~8 S5 F7 @9 }) T& T E+ P- c
公仔箱論壇# ^# n9 ~, r F" O# ^
吃火鍋比較常見的主食為白飯、麵、冬粉等，建議吃火鍋時可以改搭配根莖類及全穀雜糧類食物，包括南瓜、芋頭、玉米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @0 n# K: z/ `7 Z5 t
tvb now,tvbnow,bttvb7 y" |9 N6 d8 x5 g/ x3 Z) d/ D1 M
原則3、肉類選低脂不過量
! I- d: b: G, k- Y! ]0 [3 }- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A: X- s! T5 P h; p- P豆蛋魚肉類食物的選擇優先順序為豆類、魚類、海鮮類、蛋類、肉類，而在肉類的選擇上，建議以白肉取代紅肉，肉品也應該選擇脂肪含量較低的部位（例如以里肌肉片取代五花肉片）。
K' g) m+ z$ h5 l' t$ X
! o0 D$ l% l5 V1 ctvb now,tvbnow,bttvb原則4、以水果取代甜點
' |' [5 m, w# I1 m% a9 [公仔箱論壇
6 M2 M6 i. J$ M公仔箱論壇吃火鍋時經常選擇冰淇淋作為飯後的甜點，使得已過量攝取的熱量雪上加霜，建議以1個拳頭大小的水果取代甜點。
5 g3 s3 K! a6 R2 {5 O6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- j% t3 O' y& G( y! ptvb now,tvbnow,bttvb原則5、少油調味選天然
8 o& a) J+ F1 }7 x0 K5 v2 N2 ~+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a6 ]5 k+ \4 S* `# P選擇火鍋湯頭時，建議以昆布湯取代高熱量、高脂肪及高鈉含量的麻辣湯；選擇配料時，建議減少使用高熱量、高脂肪含量及高鈉含量的調味料如沙茶醬、豆瓣醬、胡麻醬等，可多選擇選擇蔥、薑、蒜及香菜等新鮮食材提味。5.39.217.77:8898- t5 V# [8 K* A! q. p& T
7 y5 h. D' m+ s& B( r; }- J原則6、少糖飲選乳品
; @/ J# n+ Q' K. H1 s; o1 \2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E; J5 ~& C' N- S含糖飲料中含大量添加糖及熱量，過量攝取可能造成肥胖及代謝症候群等疾病發生，建議飲用白開水或無糖茶水取代含糖飲料，若欲進一步增添風味建議可以搭配乳品。
8 u6 ~0 W7 |/ A% ]公仔箱論壇公仔箱論壇7 S9 l f- a9 a7 q+ e3 ~7 p
小心吃過量，則可在其他餐次減量攝取，國健署建議，用餐後與親朋好友逛街散步，或在回家時提早幾站下車走路，增加身體活動的機會，平時更需保有運動習慣，才能在享用大餐時，仍保有好身材。 ( E7 L' q$ e: Q- `8 J3 l
0 c8 X5 P, l1 N* R4 R% s0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣新生報 |
發表於 2019-2-26 08:32 AM
| 
