佳節，街頭巷尾也會飄著烤肉香，但吃烤肉時，可得當心致癌物跟著吃下肚。
% T: O1 u( T2 O公仔箱論壇為了腸道的健康，國民健康署呼籲少吃燒烤紅肉與加工肉、或多用彩色蔬菜佐肉片，才能健康過節無負擔。
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: @# S& r4 `1 x* U- ptvb now,tvbnow,bttvb根據一○四年癌症登記資料顯示，國人平均每十三人就有一人，終其一生會罹患大腸癌，tvb now,tvbnow,bttvb- p4 a$ c: s9 v! S2 t! _
且每人一生中約有七‧七％罹患大腸癌的機率。
2 D8 z1 ]( X) ?- N6 Y民眾趁著佳節團聚的時刻，提醒身邊的親友，定期接受大腸癌篩檢，遠離大腸癌的威脅。5.39.217.77:8898+ \! t! o+ o7 g8 ^/ m5 b ?
0 G8 I) v: {9 a6 R; h公仔箱論壇國健署署長王英偉表示，一般在烤肉時，將肉片放置架在炭火上的烤肉網中，並刷上大量的烤肉醬，tvb now,tvbnow,bttvb' J4 P- l5 s; O4 i/ h& n
這樣處理的過程中，肉和醬的油脂滴落到高溫的火上，會產生致癌物質多環芳烴，隨而依附食物表面，
. x8 c( y; G3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。且在高溫烹調時，也會產生致癌物質雜環胺，因此在大快朵頤之際，也大大提高罹患大腸癌風險。5.39.217.77:8898% w6 s! r, F8 b/ ~
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佳節聚餐，食材選擇建議用白肉取代紅肉，儘量少吃燒烤與加工肉品，即便選擇烤肉，
. G" @( P- b' ttvb now,tvbnow,bttvb也建議以肉串混合筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等富含纖維素等各色蔬菜，或是搭配生菜包肉的吃法，
6 \5 ?* b1 s) W3 l \千萬別為了慶祝節日大開「吃」戒，進而造成身體的負擔。
: ]: H" M6 V- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }( {0 F2 D, E' J4 x5 V. k( z! |5.39.217.77:8898佳節假期與親友餐敘，家人情感聯繫固然重要，也別因放縱吃喝，影響腸道健康，: G+ x" V; v1 ~9 t( \/ G
王英偉呼籲保腸有四撇步—二多一少一要，讓健康從「腸」計議。
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多蔬果：挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜，如：花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等，tvb now,tvbnow,bttvb0 u+ C$ J6 h$ N- g V- {7 T
除了可促進腸胃蠕動與增加飽食感，也避免吃過量。
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/ a7 g4 P. I8 u多運動：肥胖的人罹患大腸癌的風險，比一般人高出一到二倍，而二一至二五％的大腸癌可歸因於身體活動不足，
9 N2 O( K2 ?; N, }% o ] F2 J5.39.217.77:8898平時就要保持規律的運動習慣，餐後與親朋好友相約散步，聯繫情感也避免肥胖上身。! I6 S9 B C! e c9 V1 C
2 V; L! M8 d0 D/ X, ?0 y5.39.217.77:8898少紅肉：國際癌症總署指出，每天攝取超過五十克的加工肉品或一百克的紅肉（豬、羊、牛）會增加十七％罹患大腸癌的風險。公仔箱論壇9 U6 `( q4 o4 }) y A! Q1 p; ]
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要篩檢：大腸癌好發於五十歲以上的民眾，隨著年齡增加發生率也會隨著攀升。
]: [. v0 [* X6 X! n公仔箱論壇而研究已證實定期每二年接受一次糞便潛血檢查，可有效降低大腸癌死亡率二成至三成。
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台灣新生報 |
發表於 2018-12-15 11:24 AM
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