華人健康 記者黃曼瑩( l o# u% W4 Y4 x5 H) A
& g6 f5 ` @5 F* l* m& w2 @2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三餐進食順序，你是先吃飯？還是先喝湯？哪一種進食順序容易增加飽足感，或是導致肥胖？廣東人愛在吃飯前喝煲湯，老外也是先喝湯後吃飯。但是，一般人則是「吃飯皇帝大」，先吞口飯才重要。到底「用餐時要先吃飯，還是先喝湯？」兩者有差別嗎？先吃哪一種有助減肥？tvb now,tvbnow,bttvb6 Q/ l* ?& E& o4 s
公仔箱論壇8 m, D. l) p8 v: u: z; o# e: }8 I
進食以後，饑餓激素的分泌就會減少5.39.217.77:8898$ l- J& a. H) K8 t
2 t9 l- j1 p+ ?' `3 e; n5 }' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先喝湯？還是先吃飯？這個問題一直都有爭議。其實，食物進食順序確實要講究。美國哥倫比亞大學醫學院營養學博士肖丹華，在其新書《去去脂肪走》中表示，通常，尤其是饑餓的時候，我們的胃會分泌一種叫做生長激素釋放肽（ghrelin）的饑餓激素，作用到大腦中樞，促進我們的食慾。
; n+ M" p8 C5 y# X- h* j! t4 V' O/ m1 f W0 Q9 d
當進食以後，饑餓激素的分泌就會減少，腸胃道同時也會分泌一些其他的激素來抑制食慾，使我們產生飽足感，而停止進食行為。這個神經內分泌的調節過程，從我們吃第一口食物開始，大概需要20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb Y3 M7 I8 y0 t5 X
tvb now,tvbnow,bttvb* {2 I- @3 n# c M
先喝湯胃就已經1/4飽，最後吃碳水化合物類主食
k% j) P+ l( }
4 {8 R* ~5 H9 v* C公仔箱論壇因此，吃飯的時候，如果先喝湯，胃就已經1/4飽了；再吃蔬菜，這些高纖維的食物又在胃裡占了相當大的體積，這就半飽了；再吃肉類等蛋白質，等最後吃碳水化合物類主食時，也差不多20分鐘了。大腦已經接收到「我已進食20分鐘」的訊號，各種抑制食慾的激素開始作用，產生了飽足感，這樣也就能有效控制碳水化合物的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb' V2 j1 b. x2 d- w Z" F# T9 r
吃每一頓飯的時間，不要少於20分鐘
$ G3 `. b! B- R8 G* m) z- M公仔箱論壇
6 A8 k% L$ P; v$ e! j! Htvb now,tvbnow,bttvb不知大家有沒有注意到，瘦子一般吃飯都比較慢，他們在吃到足夠多的分量之前，就已經飽了；而胖子一般吃飯都很快，像「大胃王」那樣，還沒有仔細品嘗到食物的味道，就已經稀哩嘩啦全下了肚，身體還沒來得及產生飽腹感，胃裡就已經塞入過多的食物，這樣不胖才怪！所以，請細嚼慢嚥，每頓飯的時間，不要少於20分鐘。公仔箱論壇! v" _; z* N, T6 ~" _
0 Y: |0 g) P: R5 P& _" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《小心熱量破表》：飯後再喝湯，恐熱量攝取過多，容易肥胖**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M3 k) w. j7 ^. Y6 K
" _/ J" ` t' x9 ]# g+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，坊間還有一說，先喝湯的好處不但能增加飽腹感，有利於減肥，另一方面飯前喝湯，還可以潤滑消化道，同時能吸收湯中的營養物質。另一方面飯後大家都差不多已經吃飽了，此時再喝湯反而有可能因為硬塞，熱量攝取過多，而容易引起肥胖。
# F9 s- Y+ v! d1 x3 I$ e5.39.217.77:8898
) O2 e1 I4 s& W, Q. H) A5 m/ T; n, _公仔箱論壇《有此一說》：飯後要保留一部份胃的空間給甜點，好嗎？
6 b" e* p' { ~( g1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 G Z7 W4 Y* a' N
還有許多人都認為「飯後要保留一部份胃的空間給甜點與含糖飲料」，習慣飯後來一份甜點，或是一杯含糖飲料，其實也不太建議，因為原因與飯後喝湯也相似。由於吃完飯菜之後，人體已經差不多吃飽了，而額外再吃甜點，恐怕會造成熱量過多而導致肥胖。即使飯前，也不適宜先吃甜點，尤其對兒童來說，飯前先吃過多甜點，會影響食慾，導致正餐食用量下降，因為甜點熱量非常高，一不小心就容易引起肥胖。
; W- a; K- b2 v% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e; f# p& q& u i7 ]: x( D; k: w5.39.217.77:8898& ^$ l" w( s+ ~0 ]9 Y
公仔箱論壇" n. w9 N2 O2 D; C% F- n$ D5 k, |
3 D% I/ d" p3 F |
發表於 2018-12-10 09:20 AM
| 
