早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
: x$ Y7 ?0 Q8 w# }公仔箱論壇避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 5 B8 W- v+ g7 ^( r4 z( V$ P5 L: i
! T- v3 ^2 K3 U I0 L/ [ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦的營養素、功能與食材5.39.217.77:88987 {. }. \9 R7 Z% O7 i
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+ b9 D' D" g( V9 y5.39.217.77:8898鐵質
+ M2 n |& _' J3 \; ^1 w血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
: v( `+ b. v. {/ u5.39.217.77:8898本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 2 M0 e" _1 R+ f2 V) D+ U3 z6 i
h6 s4 q: v- w2 l2 ?$ K: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C
% @3 m Y3 M0 @0 E8 {3 }0 b& v能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
$ z3 l3 r+ g6 u5 b: atvb now,tvbnow,bttvb本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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小松菜蔬果昔( h, J4 c' H2 G/ i# `- t
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) |* B) c$ ~- L" ^用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 5.39.217.77:88981 n U' P" N- G& o3 j, Z& I# s
材料（1人份）
# R6 _; b7 P& N$ `2 A! j主體材料 小松菜 1/6把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g8 |& l! J! Q$ ?0 l$ t, F
調配材料 奇異果 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y y: p7 Z2 Z- M) G& h$ a X9 Q
調配材料 蘋果 1/4個 2 W; j# N; x: q6 w# S! z
水分 水 1/4杯
! ?/ t7 \( u& U& Ytvb now,tvbnow,bttvb+α 蜂蜜 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c# v( e# W: h* K/ n8 _$ x
' h3 W" F1 S* @3 E( ], e2 x作法
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. x# X! _2 a; x: v& c/ y5.39.217.77:8898- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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