早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）0 [$ z! v+ o" Y5 d7 S# U/ |2 s: p
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
" n1 U/ Y5 g. Z: Q5 Y* P; A4 ltvb now,tvbnow,bttvb
" r+ l( U U9 `$ q/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
; x, l1 c- y' D9 D& o7 i* B7 q5.39.217.77:8898
" s% v3 D& Y2 l: M5 i% b7 z推薦的營養素、功能與食材
6 ]; ?. Q; h0 Z+ ~" w! p
, o" J8 j2 S# w8 x+ ]$ F* X
- l* X( I, B( D2 h% Q0 j鐵質
$ C* n( `1 f+ J公仔箱論壇血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 tvb now,tvbnow,bttvb, ^- i! E- r* R
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 e- m; V' w) Z
公仔箱論壇5 X5 B! D [/ g7 o' @; w
維生素C tvb now,tvbnow,bttvb; D- M* ]' g. i8 n n
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 5.39.217.77:8898' {1 E* y: U' c7 L
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
# m5 M6 r% w# Z+ N* b1 O/ {0 \5.39.217.77:88983 C9 g+ W- r& V @& }" Z( r v# s0 ?* Y! t
清爽口味
! I' s. a$ M8 m/ _4 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ ?$ O6 N% x2 \
小松菜蔬果昔5.39.217.77:8898* v, a+ }0 ]5 q
公仔箱論壇) Q# X0 l4 A4 z5 Y6 b0 k
8 c* r$ e7 D' \5 \$ n) Xtvb now,tvbnow,bttvb用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
8 l& \4 P! K: w. d材料（1人份） 3 E: ]+ G' b) @% i" Y K$ X# ?
主體材料 小松菜 1/6把
0 ~) @" m' c X7 b) N& X- Q* Xtvb now,tvbnow,bttvb調配材料 奇異果 1/2個 # a8 e8 F% s# {5 B" d' D
調配材料 蘋果 1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb, ?5 J0 }& d0 h& C Z! k
水分 水 1/4杯 公仔箱論壇: M/ D; d: B. ^( F% C2 z" n
+α 蜂蜜 1小匙 ; V" `7 b9 A2 n0 ]
$ \5 b% t ?: `% V' m5 i
作法 tvb now,tvbnow,bttvb' ?8 E& W4 x( X9 j1 {# b) m
公仔箱論壇# k- s) C6 T( L1 A+ b; z
- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
| 
