早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）5.39.217.77:88980 s4 O9 H8 C% U/ W7 Z
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
' f g- `2 | Q- z" H" N5.39.217.77:8898
$ Y& j* L, E. @3 l公仔箱論壇像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 tvb now,tvbnow,bttvb, ?. K9 k( }1 a
. A2 R6 |: p/ s& l9 o, o! |# ?2 Z# u
推薦的營養素、功能與食材
" G6 l/ B. P0 @3 E2 g+ q! C1 q% x Ztvb now,tvbnow,bttvb
" U9 I: V3 C: U$ ^8 j公仔箱論壇
9 M9 K( X/ f; D5 T; v! R% B& G Gtvb now,tvbnow,bttvb鐵質
( d* M+ X. i6 s6 [; p( Y血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
L1 }) O- l3 V9 j2 T+ n$ B, B本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
& Z6 E& Y* \. d4 @6 K8 E# n' `tvb now,tvbnow,bttvb
& ]& U6 ], D# ~& m+ otvb now,tvbnow,bttvb維生素C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {1 `) N: X6 X3 \5 ?' V# M
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 2 W& Q" K$ w4 N' X# H4 R
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
9 i- j2 x6 A s8 j, k2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^/ b! t4 O7 V/ g/ O5.39.217.77:8898清爽口味公仔箱論壇2 L1 _# n+ s z2 y6 W- k2 k! l d
5.39.217.77:8898 S; r) r9 a, j
小松菜蔬果昔
9 K" W- {# |" `5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, e+ V7 M) E0 G, a0 s
& m e( C% m! ^' h* f
用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
7 O3 c9 |( [* Z- N0 `5 V: R+ g# j+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人份） + }/ ?, @0 e' a
主體材料 小松菜 1/6把
- t) Q3 P: z1 ^% ^: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調配材料 奇異果 1/2個
- Q" ?" |: L1 f# x0 A' z5.39.217.77:8898調配材料 蘋果 1/4個 / @ ]( z9 ~: B5 d$ J D
水分 水 1/4杯
+ u/ Q" H9 y- l( j% \: Z1 v5.39.217.77:8898+α 蜂蜜 1小匙
# \% r* [. h/ O5 A5.39.217.77:8898
9 \$ o0 B4 Y6 s作法 7 i* G) S1 M' K
0 }$ u7 T' {( I+ i4 F# N* Q5.39.217.77:8898- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
| 
