早安健康／張承宇報導tvb now,tvbnow,bttvb% d9 K- E) W6 H$ {- S
! H7 p8 V. D4 i& s ^5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼睛再好的人，隨著年紀增長，都容易因為老化而使眼睛健康不復從前，例如睫狀肌衰弱造成老花眼；黃斑部病變、白內障使視力模糊，或是眼睛變得容易乾澀等。這些問題不但造成日常生活中的困擾，讓我們讀報、滑手機變得吃力，其中黃斑部病變、白內障甚至有失明的可能。日本藥劑師推薦一道簡單的藥膳湯，透過枸杞、蓮藕、鴻喜菇等食材，享受美食的同時，還能預防改善老年性黃斑部病變、白內障、乾眼症、老花眼等眼部疾病！
& m0 ~/ w- i \ d( N5 D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- ?, ?8 @( y( U& \* l: F
根據2010年世界衛生組織WHO統計，全球3900萬失明人口中，白內障和老年性黃斑部病變造成的失明分別占了51％、5％，且國家衛生研究院及衛生福利部國民健康署資料指出，2013年65歲以上國人白內障盛行率超過30％，相當驚人，而黃斑部病變機率會隨著年紀增長而上升，原來好發於50歲以上族群，近年也不乏20、30歲年輕人患病的例子。建議積極改善，降低失明的可能性。
5 S; y( A8 q( t* K" ]" r( x3 F. L+ A
藥劑師推枸杞藥膳湯，顧肝護眼抗老花 & M- K6 [) G: ?. z( G; v
" d" T0 I: F" ]2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫自古以來就有「醫食同源」的說法，強調透過食物的滋補以及美味來澤潤身心，讓疾病和心靈都得到療癒。日本木暮醫院藥劑師井上正文表示，其實許多中藥就是用常見的食物，例如生薑、紫蘇、山藥等製成，這些食材除了美味以外，對健康也很有幫助。 ! G0 e J2 h! a* L+ p/ Q
5 p" ?- V7 l* b' m1 o5.39.217.77:8898井上正文推薦一道枸杞藥膳湯，只要用非常容易取得的枸杞、蓮藕和鴻喜菇製作，每天喝2次，就可能達到預防改善老年性黃斑部病變、白內障、老花眼、飛蚊症、乾眼症、眼睛疲勞的效果。
. a( V/ t# A& p& }1 n# q# j公仔箱論壇
) t" S* Q& R4 ?* S( Wtvb now,tvbnow,bttvb井上正文認為枸杞可滋補養生、補血護肝，而中醫觀點中「目為肝之竅」，因此枸杞的護目功效值得期待。不僅如此，枸杞富含能抗氧化、改善白內障、眼睛疲勞與視力降低問題的類胡蘿蔔素，其中β胡蘿蔔素能轉化成維生素A，有助於預防乾眼症、夜盲症；玉米黃素則有「天然的太陽眼鏡」之稱，能夠保護眼睛、預防黃斑部病變。5.39.217.77:8898. z" z) b1 j8 G# d
$ f1 U: j, A" D" mtvb now,tvbnow,bttvb另外，蓮藕可以補水、潤目，對眼睛的血液流動很有幫助，能讓枸杞的補血作用更好。而蓮藕和鴻喜菇相加，還能讓補水能力再上升，幫助改善眼睛乾澀，也能讓血液流動更順暢。井上正文表示，這兩種食材一起吃會有相乘效果，能更好地保護眼睛。
7 l* R% d% ^8 p- ^. F: f公仔箱論壇
9 ~9 G7 o) R4 V q5 z# x7 j5.39.217.77:8898日本藥膳研究家坪内千恵子也表示，枸杞有「食物中的眼藥」之稱，他自己在40歲以後開始受到老花眼困擾，閱讀資料、雜誌、手冊上的文字時漸漸變得吃力。特別是在交通工具上，或是昏暗的光線之下最為嚴重。後來開始天天食用枸杞，大約過了半個月～1個月左右，不但眼睛疲勞、老花眼得到了改善，連肌膚都變得滋潤、更有光澤。
& c5 w9 B* l# {& [( h( p9 C5.39.217.77:8898 C Q0 C5 w; ~/ I$ q
護眼枸杞藥膳湯這樣做
, `- D6 Y6 R! G$ p; t" Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ R/ V# O; T5 a# H& z公仔箱論壇材料（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! l. L! b1 D) L4 P6 }1 a7 J
枸杞30粒
5 z% u. p2 \3 E5 b$ r, d& V+ E1 dtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕1節
* q }, M2 l/ O* ]: E" h鴻喜菇1/4叢
+ T) e/ z: p3 W4 F" y+ l公仔箱論壇雞粉1/2小茶匙
r% @8 F+ N3 j' b水400ml公仔箱論壇/ x+ T) ] h- ]2 O
料理用酒2大茶匙8 v; R# r! r9 g% Q
魚露1小茶匙（也可以用醬油代替）
, E7 P0 a# n! v% _; P* Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒少許
% y ~6 z" W, A4 H& H9 k' y
) t' s/ k2 ^+ H' ~. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 g' }" t3 a7 r" C枸杞先用溫水泡10分鐘。
* m# m# m4 j4 z7 }& `' p蓮藕去皮、用磨泥器削成碎塊，也可以用果汁機打成泥。
) d! M# m2 G& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中放入水、雞粉、酒、魚露及蓮藕。公仔箱論壇: g2 q. i5 X( n. ?. Q. J3 P
用大火加熱，沸騰後轉中火煮10分鐘。
* o1 s) W- _# Q) ?) c公仔箱論壇枸杞連同泡枸杞的水一起倒入鍋中，並放入鴻喜菇。
4 I: G7 ~7 a2 y. ^6 r/ X# E. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鹽、胡椒調味即可享用。* K8 D' ?3 j6 q/ y9 B
8 a H$ _- ~, R- i6 \# `( Z井上正文表示自己也是每天喝這道藥膳湯來保護眼睛，建議在早餐、晚餐時各喝一次，這份食譜就是2人份的，一次沒喝完可以放冰箱冷藏，但建議隔天就要喝完。 |
發表於 2018-10-10 07:55 AM
| 
