早安健康／陳怡潔（營養師）6 i. L1 k- z7 q; V( ^
/ C- F$ A! F; C! j# k6 qtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！
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4 H/ E6 V" C1 u+ P: B) p9 |# {' mtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜的健康功效
5 f) L& } g" z g公仔箱論壇抗氧化、抗發炎
% y. j7 Y& ?8 f% V) W0 G/ ~幫助傷口癒合 n& t; n6 G n1 P% T
預防心血管的問題
7 u, g2 [/ p( c; R- D公仔箱論壇5.39.217.77:8898 B i9 b: N2 c6 C; H4 ]
一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。 公仔箱論壇% N+ t6 Y# V+ s1 C
$ Y3 O. I$ _$ o; A1 h9 m$ B Vtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z) B2 e& L4 I
! E9 }4 j+ L- |, k6 h( b3 U公仔箱論壇舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。
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適用症狀／族群
, C5 A" v% S+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。
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r% y' Y- X) \, Z& C5.39.217.77:8898蜂蜜食用注意事項
( T8 O( w4 @! n' _0 ?( C2 P公仔箱論壇蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。 5.39.217.77:88984 S. R, U a; \ W$ g+ ?# E
糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。
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1 J+ H6 t ~- b* t6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然好食
7 m+ G/ t% Q% `/ Y2 `6 U6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜
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臨床研究／數據 5.39.217.77:88987 K( ]; i0 o/ E2 V8 d# ?: ]! \
一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。
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, `5 t Y% C. o$ W一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。 公仔箱論壇$ I# R) o% y/ L
/ ]/ X; y1 S) B7 W國人每日飲食指南建議 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ v/ H$ Z1 t i" b* ~3 L" E
WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。
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) ]$ Y7 g9 ]( E; _& h而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。 tvb now,tvbnow,bttvb' F, D0 G( E8 Q0 ~' I; |- ^
9 C9 C4 ?1 `3 l1 q7 z% ?% ~% Z* Y. j5.39.217.77:8898營養師小提醒
6 i5 A8 R6 ^/ s0 P很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！ * k/ J0 m \/ Y/ {. W T
4 O" s7 {# P+ a5.39.217.77:8898蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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