早安健康／戴大為（成大醫院骨科醫師）公仔箱論壇$ U, i) W8 J7 W
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" F9 g! @2 x* \5.39.217.77:8898要保持健康，怎麼吃很重要。這個原則也適用於骨骼健康。均衡且健康的飲食可以在每一個年紀幫助骨骼健康，降低骨質疏鬆風險。
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8 O( |# Y( k6 V' f! D公仔箱論壇骨骼的健康有賴於下列幾種重要元素： 6 S7 h% Q d' P, l" a
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8 S# e! h2 n9 R5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @6 w- o4 `$ }7 p9 D! [/ U
防骨鬆營養素1：鈣質 : b! }( O2 E1 e) P) B; B; w( y7 s
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一個成人身上的鈣質大約有1公斤，其中99%都儲存在骨骼中。鈣質除了讓骨骼強壯外，鈣質也幫助維持也是神經與肌肉功能。攝取足夠的鈣質在每個年紀都很重要，尤其是青少年正在快速生長的年紀。 5.39.217.77:8898( I3 k. U8 F1 y. U; W# D! B0 @
$ Y5 N* k# A7 g- v! N6 I乳製品如牛奶、優格、起司是最容易取得的高鈣食物，部分綠色蔬菜（如青花菜）、豆腐、堅果也是很好的來源。
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防骨鬆營養素2：維生素D 公仔箱論壇& D/ `1 z( x& m7 T% @4 s8 V! t1 C9 t
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維生素D在骨骼健康中扮演了兩項重要的角色：幫助腸道吸收鈣質以及讓骨骼健康代謝及增強結構。維生素D是在皮膚接觸到陽光的UV-B後合成。不過現代人室內生活的型態導致維生素D普遍缺乏，進而影響骨骼健康。
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4 H. i7 H, G" y+ g富含維生素D的天然食物很難找，因此，在某些日照較少的國家，超市賣的早餐穀物、柳橙汁都會添加維生素D。 tvb now,tvbnow,bttvb; k( n: V# Y7 A0 E* N
8 J7 L) Z& f- H. L/ I" k Qtvb now,tvbnow,bttvb防骨鬆營養素3：蛋白質
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講到促進骨骼健康的食物，大多數人都只提到鈣質與維生素D，其實攝取足夠的蛋白質也非常非常重要！
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& W3 h/ k j5 @" f6 B" W蛋白質提供了人體必需的氨基酸。蛋白質攝取不足會導致年輕時骨本存量不足，年老後加速流失。蛋白質本身就可以抓住骨骼中的骨質，防止快速流失。上了年紀後，蛋白質攝取不足亦會造成肌肉量下降、肌力下降，近一步增加跌倒骨折風險。 7 E; a& e6 h( _8 B1 ~
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蛋白質的來源包括：奶製品、蛋、肉類、魚、豆類等。 5.39.217.77:88989 R, O c( |. g m1 e/ e" I
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防骨鬆營養素4：微量元素
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維生素K、鎂、鋅、維生素A的前驅物等營養素也都和骨骼健康有很大的關係。在此就不列出每一項微量元素的食品來源了。均衡飲食才是促進健康的最好方法。 公仔箱論壇5 [1 |2 A/ @! w
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兒童及青少年時期攝取足夠鈣質，可以衝高「最大骨量」（也就是我們講的「骨本」）。成年人攝取足夠鈣質，可以維持骨骼健康強壯，避免骨質提早流失。上了年紀後攝取足夠鈣質，可以減緩骨質流失、維持正常活動機能、幫助獨立生活並減少照顧需求。 |
發表於 2018-6-14 07:24 AM
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