國人飲食西化及鈉的攝取量增加，高血壓及更嚴重的中風問題頻頻發生，年輕人用餐時常習慣於速食店用餐，但即使目前部分速食業者，已提供餐點鈉含量標示，鈉的含量還是高得驚人！tvb now,tvbnow,bttvb. x! S5 S1 {! [2 V2 j# l, |
L* a; C! E" Z& @) H: U ^5.39.217.77:8898最近幾年來，便利商店是年輕族群解決三餐之地點，年輕族群從加工或調理食品所攝取的鈉都較高，針對經常外食的朋友，基隆信義區衛生所提供「減鹽技巧」。
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李文昌主任提供外食族群減鹽絕招如下││建議減少到速食店用餐的頻率，選擇鈉含量較低的餐點；要求店家烹調食物減少鹽及醬料使用；儘量不要點醃、燻、醬、滷、漬等方式烹調的菜餚；不要添加過量的鹽、醬油或調味佐料；火鍋湯底少喝。公仔箱論壇1 F! [8 s% u. ?7 d
' T3 y1 ^. F' i2 {& m" Z購買原則：多選購新鮮食物；吃泡麵減少佐料包的用量；記得先看營養標示了解食品的含鈉量。衛生局表示，民眾若不能改變吃重鹹的習慣，後續發生高血壓及中風問題，將會更嚴重。
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台灣新生報 |
發表於 2018-4-6 08:10 AM
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