民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，公仔箱論壇. I) q( E# O+ }/ B
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，2 O, C ~: J2 K& ~) w
常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。
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根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。) O) ]1 B1 R7 S A) o4 E6 a
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。
( R6 t8 d1 e# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，5 f) P6 ?, n& `- V% z
想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。
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+ j. d, n" T2 T5 ?5 @* M: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。
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+ r! I* l/ s3 q5.39.217.77:88981.原味堅果種子類：5.39.217.77:8898( @' W7 r9 R0 y1 \5 J, O3 K' Y/ d
其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。1 I4 y/ D7 J3 n& m& w
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2.果乾類：
0 V6 N: Y7 f) Y純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。
$ F0 J5 f, M) X. A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z3 z( o' x6 }! P& Q1 |
3.魷魚絲：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s) m% O e! t/ d4 L# H9 j
主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。, i% ^$ h, g$ a2 Y
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4.黑巧克力：
9 M( F+ _3 E/ Y# J5.39.217.77:8898研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \# t- m9 q2 ]4 l" Z& m! K
% d: f9 \8 x# `; R# w- [# R# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.海苔：
6 W, x- e" g& J* Q- T0 ?5.39.217.77:8898含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。
% w a" [4 V/ O+ q% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a. D$ l, M, g K! v公仔箱論壇宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。
+ [$ ~) Y3 p( ]5 t" l5.39.217.77:8898糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。
" q; ~$ ]# w ^1 T3 z肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。
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台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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