早安健康／健談
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8 d$ w& ?9 h- W2 n8 M% q5.39.217.77:8898魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K) d6 ~; f% v3 Q' C0 m
! p0 ^6 b% Q: Y7 I: j& p公仔箱論壇吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！
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& n Z& ^- e- n; M% u! y4 Rtvb now,tvbnow,bttvb若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！
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$ d# Q. e" x6 V: u1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。 6 D( ~* [, K5 D' }
2 S. p% m/ a" X. B) f8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。 # L, f! N. A; T$ d' w! u
& X- I% Y& `$ I0 J' t. x8 [8 @3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。 * {# C3 O; C3 ?, N# h8 A
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然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |, o+ l9 s# V" _2 \9 n" u& h/ T
1 l( X- }% ?. v+ r2 B$ A j# r然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. u2 @7 f/ f; f7 `
3 J* N- Y4 f+ a5 D8 b5.39.217.77:8898廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！ 公仔箱論壇: e1 \0 Q7 F. ^; Q0 j0 q
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營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」
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專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
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