健康醫療╱記者程加敏報導
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! r1 @- M( T8 I' @, A' f元旦剛過，適逢尾牙、聚餐高峰，不少人吃太多大魚大肉，導致腸胃不適掛病號。中醫師陳峙嘉指出，冬季氣溫改變，容易造成體內消化系統不穩定，如果日常保養飲食未加以注重，生活習慣不良讓腸胃加班，時間一久惡性循環，腸胃就容易出問題，建議民眾可攝取高纖、有好菌的食物保健腸胃。* w" Y9 P4 I( `! L
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白色食物養腸 黃色食物顧胃 tvb now,tvbnow,bttvb. w) w( a* z2 B6 o2 v; v; Z( i
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陳峙嘉指出，以中醫五行五色的角度，白色食物顧肺與大腸，像是優酪乳、山藥等，黃色食物養胃與脾如地瓜、南瓜，上班族多外食，飲食選擇易受限，便利商店就能買到優酪乳與地瓜，當成早餐或下午茶吃，方便又健康。0 Y o$ J1 n* E: X: J& X! S
* G' _! j9 v2 T8 t N8 A( z6 Ltvb now,tvbnow,bttvb地瓜連皮吃 抗性澱粉不易胖
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' }) F0 Q& ~* z r5 [8 D) g( S( t地瓜近幾年從傳統食物，演變成歐美風行的超級食物，地瓜營養豐富，除了膳食纖維外，還有胡蘿蔔素、維生素A、鉀等微量元素。陳峙嘉表示，地瓜的澱粉屬於抗性澱粉，較不容易被吸收造成身體負擔，且國外研究也逐步顯示抗性澱粉對於健康的輔助。攝取地瓜建議連皮一起食用，較能攝取完整的營養，每日攝取150至200克左右的份量最適宜。5.39.217.77:88982 F: ], O3 e" F X
9 K' o0 A; [$ _6 \6 o g! C0 [( E維護腸道機能 菌相平衡是關鍵
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8 |& J. F$ x# a5 \& K9 i, Z, e公仔箱論壇腸胃道內菌叢平衡，才能維持腸道機能，陳峙嘉表示此方向與中醫健脾理論相近，優酪乳中的好菌對腸胃有益，建議補充好菌最好搭配膳食纖維，能夠幫助好菌在腸道中與壞菌抗衡。 |
發表於 2018-1-13 06:49 AM
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