早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）% O# O0 J }# x/ K$ M% h& b# b
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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" R9 n' v" G5 z份量：2-4 人份 tvb now,tvbnow,bttvb' X. }& c' c+ W
烹調時間：30 分鐘
. P# Z/ t, p) p2 N2 n! R; R! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用時機：白天喝 1-2 碗 5.39.217.77:8898/ ~4 {4 e7 y0 `& k( E
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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0 q* ]% m: b& R1 B4 ]" |公仔箱論壇以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇( a- v; T/ i9 N& `
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食材|
5 |% s: l! B1 N- \$ s( E蛤蜊 20 個
' }- S9 X+ _6 c6 ]7 v生薑 30 公克 5.39.217.77:8898& ?' G) C& b! F5 F' u$ _- [, l
蔥 2 根 " |) N% t9 H& f' \" s, Y1 X
+ S6 |; _3 U9 q藥材| 3 @" f5 @+ }/ l+ G' }* {! s( d
黃耆 10 公克 ! {' i9 m5 R+ |/ f
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- \# ~6 |5 z+ R( [
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
' F/ N/ G, P: L6 _2 k+ U0 H5.39.217.77:8898將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。5.39.217.77:88988 j( c% |* r/ V
" Z1 C3 t. E5 K8 i: J) @食療重點
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. Y2 M9 x$ `; I% T7 ^8 m. ` X. F2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p' @2 J; I, p
桂枝
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0 Y: R5 g# m! l* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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; ^8 t# i/ m' j" ~) z生薑 公仔箱論壇3 K1 u' [ ~" d; A
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀
, ?4 Y3 C* g |8 V2 o- _) G$ F這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。7 `9 ~6 _5 r- @; O. k
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D' h% A% S6 j) f
/ W4 ^/ y8 a* |$ U( S5 o# ~. d適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P) }7 Z( Z7 c" {9 f; `' S( z
, t8 z6 o* z' q4 W+ L" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2-4 人份 0 t" U: T4 o# U
烹調時間：30 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! [ x8 k+ ^) C
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次tvb now,tvbnow,bttvb- W [- n# \3 K5 W# |# B
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; [8 H6 B9 X5 ]$ W; `, X) E俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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: U e& c, Y2 O) t5.39.217.77:8898不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 9 y' [+ E: B0 {7 Y
- W5 r. }8 r/ h6 Atvb now,tvbnow,bttvb食材|
8 ^! ~: T; C. G5 X1 }5 u I m水梨2顆 5.39.217.77:8898! b- l, [) Z' O, C, v! B' g
楊桃1顆
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5 m7 I3 z9 h. l$ ]0 }公仔箱論壇藥材|
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百合 20 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y _1 } A0 _" v# \
浙貝母粉 10 公克
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# K+ e" l+ o' @/ T7 j, Htvb now,tvbnow,bttvb水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' v2 X, |" H6 x3 Y5 l
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
* O) v" p. @" \; M8 e4 O% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
, i5 P. T: ~: h1 H [, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
; E: J' h! k7 [' {% J) p先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。5.39.217.77:88986 O4 J' w/ V% a. u
將內鍋中的湯汁倒出。
% R. X! h: Y; h3 U' }8 H7 Stvb now,tvbnow,bttvb飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點
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% m! G& Z) B0 I+ B8 ltvb now,tvbnow,bttvb水梨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z0 D: Q7 x4 Z2 {- w
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 tvb now,tvbnow,bttvb6 k2 q4 N T- k& ?: ^
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溫馨叮嚀
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
; U/ H$ J, \0 \6 otvb now,tvbnow,bttvb水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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