早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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1 b$ }/ p0 v' _- Q# R" U: }適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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6 s' J- h" R! }5.39.217.77:8898份量：2-4 人份 7 [+ E+ F- M1 S1 Q$ U- E( x
烹調時間：30 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z" X; a! |. _% c( M, U- ?
飲用時機：白天喝 1-2 碗
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3 I4 A! y& ]# f( H9 A+ y根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 / H$ W) O, `7 E% m) n
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 " q- r+ Y! j$ N ?( n/ B& [( S
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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4 C" D$ ?; u* U; E+ g# A" A! s& m5 mtvb now,tvbnow,bttvb食材|
7 D7 U J/ o( w( X! K公仔箱論壇蛤蜊 20 個 公仔箱論壇- ?/ P+ C8 Z1 X6 a7 X+ P( V
生薑 30 公克 公仔箱論壇, n6 i& l. A1 O8 U' i7 `. t4 w( D
蔥 2 根 tvb now,tvbnow,bttvb' s) F \* J( |0 ]
, @; v% `% B& A7 A6 T公仔箱論壇藥材|
9 L; w8 e9 ` V: S( G" L3 L黃耆 10 公克
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2 w1 U( j+ b- [5 |. l將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
3 M) G; h! _/ @3 R; C5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& _ w; K7 \' B; ?0 \8 @/ v" z
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
! w* d$ d. R8 Q3 }. l5 `1 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w. N$ x! n/ R/ a2 Z& X
食療重點
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桂枝: c0 b" s9 Q4 K7 U& E: u
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 公仔箱論壇! F* g4 I4 v0 b; g! X3 X* i, R
) ~; ?3 s8 l5 i, p2 S8 n4 y生薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N( K) l6 n& E: G4 [& }
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 5.39.217.77:8898* ]4 c$ i% g" o
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溫馨叮嚀
" W C+ x9 [7 ?- @7 l這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
8 q: ?" s( L- n$ ^公仔箱論壇鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。公仔箱論壇" I3 j1 \5 i% V1 s$ I
8 n: r u; x, Z: p公仔箱論壇適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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) K& S, G q6 w1 m; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2-4 人份 $ R7 |5 M# M! c6 ~7 D& Q
烹調時間：30 分鐘 1 J. {! Z x- o3 _5 r2 a
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次公仔箱論壇$ o" R1 V! l* A% Z" O% f
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, C- S, o9 i! f9 o- ?: @俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 W$ z$ D* q. p8 k9 Y/ m! P
: e6 }" I' Q! k/ o2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ` X" ?7 ?8 O, J& W) C7 E
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食材| ) p/ e+ C; o. D! i
水梨2顆
) d5 B% h u/ G O3 @3 _) \6 g公仔箱論壇楊桃1顆 / b8 e- N8 B3 k2 g
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藥材|TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z4 R+ }! Q) M8 G7 w Z* m
1 G; d& M. ?# h/ G9 w& ` \百合 20 公克 5.39.217.77:8898: F/ J2 `5 D, B) d W
浙貝母粉 10 公克 3 d) e! a- {0 V3 I9 c
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
* e9 {7 S& B `( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
F; {! U: |; _* ]8 g: D1 s- `5.39.217.77:8898將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。公仔箱論壇7 o) c- T0 r8 U
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
5 R1 A3 Z( W8 h) w: a先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。公仔箱論壇% K+ \. @9 O' _( z
將內鍋中的湯汁倒出。
' s$ B) ?7 n( J* r5 |6 ^# H* L飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。公仔箱論壇& ^& l+ {& L+ b
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食療重點
# r3 Y, s8 V% O8 ^0 u* G2 B公仔箱論壇
, }9 H+ b. p" A: F- w6 L: t0 O公仔箱論壇水梨
+ X8 x3 M. ?: W7 O! G本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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溫馨叮嚀
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1 a: }1 b( i; Q# Z5.39.217.77:8898楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
* S E8 m7 k% w, E2 ~水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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