早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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$ \) ~9 I" Y" N2 g9 M( e5.39.217.77:8898適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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份量：2-4 人份 5.39.217.77:88982 {( \) u- s. C+ ?0 {5 s i3 X# J1 M# ^6 V
烹調時間：30 分鐘
7 L# M% t+ a$ U+ j飲用時機：白天喝 1-2 碗 tvb now,tvbnow,bttvb# t& H. c6 U( ~1 s7 G
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇# t3 O/ b6 P8 o" i) M8 P- r
% V9 l0 O$ e9 o, [0 E( `鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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L! {3 z3 b' v2 o" U- c8 t以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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食材| tvb now,tvbnow,bttvb0 W7 I8 x' Z6 K: @
蛤蜊 20 個
. ~2 p8 |! ^8 v+ S# b7 Y9 O5.39.217.77:8898生薑 30 公克 公仔箱論壇& y/ [5 I \% d- Q5 T# K3 b
蔥 2 根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a. B# z* v6 z/ N% H" _0 Q
公仔箱論壇( g# c( s* S. S$ k6 y4 v, e
藥材| tvb now,tvbnow,bttvb) P& V8 f" k; Z' D
黃耆 10 公克
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 @" X( P; H7 H
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
% ^8 n' O# c7 N$ C% A公仔箱論壇將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。9 C: m, u+ i) X( ]- Q% H
: ]/ f1 u1 h: O, @食療重點 公仔箱論壇! G: _% G* z1 f: I/ l ~; e
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+ S9 d, O! x( T# V7 P! t桂枝5.39.217.77:8898$ H- c8 n6 e% v. u, U# G% a
- n2 C7 P; ~& z. _0 w* h" u3 W9 a可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 5.39.217.77:8898. V* }5 ?8 f# f Y
% V; P2 h' [" f生薑 ! X: L' M% g6 y4 W/ G: F
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X- |) I M" @0 E) M. ?
2 s9 `" T K' p- a" e8 h2 d溫馨叮嚀
' j5 ]8 P& [7 z3 u* u' k' [公仔箱論壇這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。3 l7 z& f* o" d( Z" D. h
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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1 O' E) E. G, o6 G! r適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X% g Y( y/ U( ?* D( ?' r
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份量：2-4 人份 0 d5 g- J8 T5 v' { B
烹調時間：30 分鐘
1 K6 i7 G, x" Y公仔箱論壇飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次公仔箱論壇: ?% m1 T" ]! ^% m; p
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @/ p- r# G( M1 g7 s+ S5 H- ?: x
4 G) F% P, q) E7 L3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
" H% W. J- S8 i' G# j# f- Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a& Y& s! x0 y, u/ \ ` o
食材| tvb now,tvbnow,bttvb" B6 z& _/ t+ e0 n
水梨2顆 5.39.217.77:8898% \3 g$ q7 j' t" a$ C" R6 d
楊桃1顆 5.39.217.77:8898+ Z& v% |& m1 [) z. r$ P& s' m3 l0 u
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藥材|
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( [. l) N1 a [8 o# Mtvb now,tvbnow,bttvb百合 20 公克 5.39.217.77:8898; R1 B* ]0 ?/ {* W6 r
浙貝母粉 10 公克 公仔箱論壇: q V9 P+ p& g) Z8 M
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。$ u0 F6 F- R8 C+ p3 }& ^
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
, u0 A, r% w' R. }, \' @將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。公仔箱論壇5 C9 n h; O! O2 Y% i9 z
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
" \# g: R+ g+ ]" a3 T公仔箱論壇先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。5.39.217.77:88988 l* m6 ]& V h5 |" q
將內鍋中的湯汁倒出。
. h) p4 e# p" A公仔箱論壇飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B" `& G, @8 S2 H
9 h: j' q( u. ]4 S食療重點
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水梨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L B, j6 ^0 k! L
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 5.39.217.77:8898: j2 h7 ^& P5 c2 o5 v" a
1 ?7 V: R7 |$ Utvb now,tvbnow,bttvb溫馨叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb$ H$ q: Z2 G' u+ \
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
9 ?7 M, S, p; ~" j水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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