早安健康／吳佳鴻醫師（家醫科醫師及肥胖專科醫師）
- S; a- r% L1 e2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ M j: E% U6 ~3 V2 u' O8 Z
. Q- `1 ` a# k& C
講到減肥，大多數人會控制自己吃進的熱量，那麼，在控制了每天攝取的總熱量的情況下，到底該如何分配三餐的量？是中餐吃多一點好？還是晚餐吃多一點好？常常我們會在忙碌的一天下班後，為了好好放鬆犒賞自己，晚餐往往成為一天中的最大餐，到底這樣好不好？新的研究給了我們答案！
. e5 U0 k& m2 w: e; j& c! K# P; w# K, `" k
 : Q- h, B3 {, T: O: {+ f% u- \
公仔箱論壇 a: C* Y) j$ d$ \/ I3 B6 u
這篇研究刊登在美國臨床營養學期刊(AJCN)，學者找來80位在門診想要減肥的中年(平均年齡33歲)婦女，平均BMI為32左右，沒有任何心血管或代謝相關疾病，將他們平均分為兩組，在營養師的監控下，兩組每天攝取的總熱量相似，碳水化合物/蛋白質/脂肪所佔的熱量比也相似，唯一不同的是：
) b9 x6 b9 h F# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _% h9 [; s& q0 r$ h* P- g# C% r% K
午大餐組：在中午吃掉一天總熱量的50%，晚餐則佔20%。
G. I g3 m; t, x8 X晚大餐組：中午吃掉一天總熱量的20%，晚上吃掉一天總熱量的50%。
7 A9 K5 e8 h( @6 v1 h/ \4 z1 x- t' c. O, V% Y
至於早餐兩組同樣都佔一天總熱量的15%，點心也是佔15%，過程中有營養師監控，搭配運動，持續配合計畫進行，經過12周，探討實驗前後體重、腰圍、血糖、血脂肪、胰島素阻抗性是否有所變化與不同。 tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 `0 b# e1 [ }$ [ p6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u$ i X. Q7 } t% q. f
經過12周的減肥計畫，結果發現： tvb now,tvbnow,bttvb k# o+ @9 [3 V! T z9 W
/ X' ]1 d" x% V; R4 Y$ Y) i w6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩組都有明顯達到減重效果！但進一步比較， 午大餐組平均減掉5.73公斤；晚大餐組平均減掉4.31公斤，所以午大餐組多減了1.42公斤， BMI也是午大餐組減得較多，所以午大餐組勝！
" Q% C. V- Q7 G6 p. u公仔箱論壇
7 B) b; Y9 R9 A5 B+ L空腹胰島素濃度及胰島素阻抗性，兩組也都有明顯改善，但是午大餐組比晚大餐組改善更多，還是午大餐組勝！
# G8 T/ [8 p' Y# J
1 D. s5 j2 x9 y. j! p其他代謝相關指標包括腰圍、總膽固醇、三酸甘油酯、高密度脂蛋白膽固醇(HDL)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)、空腹血糖、75公克葡萄糖測試2小時血糖值、糖化血色素(HbA1c)等，也是兩組都有改善，但改善幅度兩組沒有明顯差別。
. ^# v( t$ j4 f P: M
, s$ ]: i" p1 n! M' \* Y! r) [公仔箱論壇過去就有研究發現一天的總熱量分配中，若中午吃較多，會比晚上吃較多者，有比較低的肥胖風險。 公仔箱論壇/ _/ L3 q6 X' y+ w$ \( {! Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E2 o( B Y$ A' {* Q# U2 m
然而這個新的研究是首次用隨機分配、介入型的方式，針對門診想要減肥且參與減肥計劃的中年婦女，直接比較中餐與晚餐熱量分佈不同所帶來的減重效果，兩組都同樣達到減重及促進健康的目標，但是中餐吃多者減重效果更棒！至於其中的機轉如何？為何會有這樣的差異？需要未來更多的研究來告訴我們。 & v- S; g# u* w; ]) O2 `- E
tvb now,tvbnow,bttvb! W! X! I) K) ~
“哇！太好了！那我以後還是可以天天吃大餐，只要中午吃就沒問題啦！” : B! s9 z; r1 E! R, `
7 k" ]& x9 w' A; N- S+ H5 _9 l0 a
哎呀！那您就大錯特錯啦！人家實驗對象可是真的想要減肥的婦女，而且在營養師的監控下，控制熱量，並非無限制地吃大餐，同時還搭配運動，徹底配合呢！然而這個研究確實提供想要減肥的人三餐熱量分配的參考。
/ F0 {: X% i; s5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- ?6 g' j2 B* w) B5 ?! r4 {
減肥沒有捷徑，唯有控制飲食、維持健康的生活型態，才是王道！ |
發表於 2017-9-26 07:43 AM
| 
