本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯
* r: A+ z& e- G
* F# X# U$ L4 L( Ytvb now,tvbnow,bttvb早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
7 {1 m: }! E" _, X# {' ^公仔箱論壇
& j. T7 Q! E% t& A8 I5.39.217.77:8898
+ P- Q) e0 x7 P9 P& Y公仔箱論壇
7 ~7 x- ~8 L7 k) V$ c8 S! atvb now,tvbnow,bttvb
3 @7 z/ w7 X& x0 ~; q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 c9 z. L' F/ w4 ]
國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
" E+ H( E8 X$ K/ [5.39.217.77:8898 X/ G4 k* n% J. D3 v
0 }8 T) f" Y4 `( C. _& Q0 R5.39.217.77:8898
* K ^3 h# r8 T" F+ s' W, z) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險 3 Q. k% } z! @9 n
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
+ D: O. f9 C$ I1 ^' Q8 i3 j! y/ Q
) _+ L. B; c5 A4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。 6 s5 r) J: k+ _1 A" I2 q9 \5 H
5 ~3 L8 X0 \) V) @tvb now,tvbnow,bttvb2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加
( S! O0 A. x( N; `6 Qtvb now,tvbnow,bttvb由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts）
- j* r7 A0 s- m7 J* e! H$ Y: V
& Q* j: j) R- y; e+ _5.39.217.77:8898對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點：
. n- ?1 N6 M6 _公仔箱論壇
; r' G0 B5 s U4 y5 w' z0 ?tvb now,tvbnow,bttvb一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
+ H ?" L* z$ n" H1 X9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
4 X8 R4 ?; Y6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l( o/ U" `& v( d# l7 @0 W( e* y9 d- l
但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。
# t2 a$ \9 d( ^' [公仔箱論壇
7 H* n# v0 l' X/ p0 w+ f5.39.217.77:8898下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 公仔箱論壇$ ?1 n% r- `: j7 `8 m. n; Q
, C3 [7 E1 v9 l4 G; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t9 n* c6 j$ M u7 l W! {0 e公仔箱論壇
! J* [. M v$ p/ E! [1 D- s7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值） 公仔箱論壇# H+ D9 W1 h2 Y' x, _9 i. ?
+ V" J7 ^$ E+ C3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。 公仔箱論壇$ V7 c2 Z. p; K ~$ N! Q
越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。 tvb now,tvbnow,bttvb; b K. k( A# d. e" ^: B u9 E, r8 a
tvb now,tvbnow,bttvb5 u0 A- p ?5 p* ~
至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。 tvb now,tvbnow,bttvb, c) A+ a3 a$ Q" T7 {
8 D1 a2 @6 t9 y) U* h( s5.39.217.77:8898以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！ tvb now,tvbnow,bttvb! m3 R O4 D! C3 F3 ?
& C1 X* q6 Y* i" Z% F5.39.217.77:8898三、別喝脫脂奶了！ 5.39.217.77:8898# j3 ^0 \) M8 A( R, Y1 B3 `
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
| 