癌友常有營養不良狀況，可能影響治療效果。台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅指出，有些癌友陷入飲食迷思，以為不能吃肉、不能吃太營養，誤認可以餓死癌細胞。tvb now,tvbnow,bttvb" J# l. n5 s+ Q7 J
tvb now,tvbnow,bttvb% ]9 g( o4 q! L2 F% }
蘇秀悅日前在康健雜誌舉辦的癌症趨勢論壇分享癌友飲食，她提到，臨床上有2成癌症病人，並非死於癌症，而是死於營養不良相關併發症。
/ j6 ?. h; F: l) g( ^' S公仔箱論壇1 C- Q1 J+ ]7 ]/ k5 [/ s4 {
蘇秀悅表示，坊間流傳很多抗癌飲食偏方，包含不能吃肉、不能吃太營養等；不管是病友、家屬對網路流傳的偏方、營養補充品、保健食品，總是抱持寧可信其有，不可信其無的態度，想要盡快將癌細胞趕盡殺絕，但錯誤觀念需要破解。- C# W* M9 t! [* R" B N" r
0 L1 w; P; e3 D5 ^' ~ G3 F. Ttvb now,tvbnow,bttvb她指出，謠傳癌症病人不可以吃得太營養，可以餓死癌細胞，這樣的說法，「反而會餓死自己」。接受治療需要足夠體力做後盾，身體細胞需熱量、蛋白質、營養素才能正常代謝，如果採用禁食或斷食法，身體細胞無法正常運作，反而更容易受癌細胞攻擊。
9 s) {6 C, D8 X R& y4 j# a, V$ D公仔箱論壇公仔箱論壇+ V6 y( \- r6 v7 s7 ]$ m& [; _8 c: X
至於癌症病人不可以吃肉？蘇秀悅表示，有些癌症病人不敢吃蛋白質食物，肉類、豆類，甚至連蛋都不敢吃，很容易會有營養不良的狀況；蛋白質要足夠但不過量，選擇蛋、白肉（如雞、魚）或豆類（如豆腐、豆漿），避開紅肉、加工肉品如香腸、火腿等，讓身體獲得適量蛋白質，才能產生免疫力。
" k/ B) G3 _/ w公仔箱論壇8 Q; b7 H t# m: i/ H
有人說癌細胞喜歡吃糖，癌症病人不可以吃甜食；蘇秀悅說，糖分並不建議一般健康民眾攝取，但癌症病友治療期間，若熱量攝取不足，其實可以適當吃點糖，如加糖的紅豆湯補充熱量。
, G' Z0 q) c3 {2 d" Ytvb now,tvbnow,bttvb
3 b- |9 w% G _1 ?0 ~# A2 J5.39.217.77:8898至於罹癌後總有親友送來各種營養補充品，該不該吃；蘇秀悅說，若食慾減低無法從天然食物獲得足夠熱量、營養素，導致體重減輕，建議諮詢醫療團隊，是否要攝取營養補充品。5.39.217.77:8898; _. Y3 p0 l& P4 P) L% D
) u+ m0 d% `) w& O3 [# _8 R Itvb now,tvbnow,bttvb蘇秀悅表示，保健食品沒有治療疾病功效，有些天然萃取物可能含其他成分，恐會影響癌症治療效果，若有服用保健品一定要主動告知主治醫師。保健食品最好不要跟藥物一起吃，最好間隔半小時再吃，才不會互相影響。 5.39.217.77:8898% w9 o! d0 h# e+ p1 q( e* W
; K9 N' b/ l# |% l0 S/ e# \
台灣新生報 |
發表於 2017-8-19 10:43 PM
| 
