早安健康／楊玓縈
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 1 l8 z* \$ Z$ X# n# S9 M1 i
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Let's CHECK！
/ t$ A- W/ Y; \( o7 Q$ j公仔箱論壇你的肝臟，老了沒？ . x3 [7 l# ~! j
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□ 經常空腹喝酒
_9 U; z+ |$ B) Q- T' Z/ Z, \□ 經常暴飲暴食 5.39.217.77:8898% j+ x, Y& p! S
□ 喜歡吃甜食
8 h6 x; [) k) M□ 喜歡吃油炸食品
$ t+ X$ y& C' C1 a% g& v) @- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□ 容易疲勞
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2 Z8 v( Z3 O3 J" t( P7 D7 |, x4 O5 e" htvb now,tvbnow,bttvbANSWER TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p; @3 f% C# p
以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
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5 Q8 n1 [3 M5 s6 o6 z消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
# d; K. y! ?; V5.39.217.77:8898肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。
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! y1 u) E' o1 t" U+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝老化難以自行察覺
5 v o1 C( Y; W7 k+ k) x& R. ~) E肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 公仔箱論壇0 f" \0 S- Q4 z+ p8 K
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 m8 W+ p! {9 z/ `* `0 Y. Q
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肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 5.39.217.77:8898- h0 [- F) k0 K- Z, v r
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HELP！5習慣減輕肝臟負擔 公仔箱論壇 b8 X. A" @. b# T6 M
; Z" J& e$ ] P2 e1 少喝酒
: b6 p1 p5 J9 d! ?tvb now,tvbnow,bttvb預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
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* Q. y9 b2 N# s- X% e5.39.217.77:88982 少抽菸 " ?% J) [ h. z5 U
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
; c9 F% p4 ~/ B2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. m! V7 r% [7 K+ W3 \9 k
3 控制熱量
" [0 Y+ [0 Y% m% K9 X) ~# m1 `8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。 . R, }& k$ E3 N- q0 J7 K) G( V
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4 避免油膩食物
: G1 T. c$ V$ {7 S; J9 g3 t攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 8 D0 V) J& t" t& [" F4 u0 I
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5 適度運動
3 ?, p! k, |; D; U. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
j0 V5 C" Q7 j8 g8 k$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j B4 n6 U, ~' F
飲酒護肝3妙招
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- y/ T$ `0 V# Z' r愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 ) d9 c; j6 q1 C. n: P
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喝酒前先喝牛奶
[1 |( _) [+ R+ e% z' }5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
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" h B2 S: H( Ltvb now,tvbnow,bttvb先吃含脂肪的食物
1 b- G0 D) g6 H. `5 ^6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
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在酒裡加檸檬汁 $ e7 X. f( g5 n
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 5.39.217.77:8898, J. t [* e" V1 t0 @
/ I& ~( V1 x5 Y( w( w5.39.217.77:88984類食品助肝臟保養
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+ \& J# n3 U3 ^6 J+ H, Qtvb now,tvbnow,bttvb薑黃、孜然等天然辛香料
, V* M5 Y6 O% I# C7 D! Ntvb now,tvbnow,bttvb若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。
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% U2 h. |/ g) r1 g2 ?5.39.217.77:8898章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
; h* a8 K6 I( \- x0 |! F" `" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 tvb now,tvbnow,bttvb) J% `# H# e" e9 b6 i
$ W5 C" j; @! @! Q7 u7 G胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 5.39.217.77:88981 O' \ v o9 y, a+ Q% d
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。
) _: c1 u; R/ f; ]; C, n. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T/ d) r/ c& s8 n; ntvb now,tvbnow,bttvb豆類製品、青菜降低肝臟負擔
, V M8 C) m8 G# N. Z: q0 J飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。
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簡易護肝飲食
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檸檬汁：
0 z0 i, M, q+ y) U: B5.39.217.77:8898營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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