眾人皆知，大吃垃圾食物及甜食會讓腰圍愈來愈粗，不過研究人員還宣稱，吃垃圾食物等加工食品可能引發心理疾病。
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英國「每日郵報」（Daily Mail）報導，紐西蘭坎特伯里大學（University of Canterbury）心理學家魯克里吉（Julia Rucklidge）表示，加工食品使心理疾病病例「普遍可見」。
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「紐西蘭前鋒報」（NewZealand Herald）報導，魯克里吉認為，人們攝取的食物從完全由天然成分製成，轉變成垃圾食物和外賣食品，造成罹患心理疾病的人及抗憂鬱等藥物大增。
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/ @. b- k! b- Z$ V/ l' [公仔箱論壇魯克里吉表示：「過去五十年來，我們的飲食改變如此之快，讓人不得不相信這對我們的心理健康帶來若干影響。」
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魯克里吉在研究營養與失調之間的連結，譬如憂鬱、焦慮、注意力不足過動症（ADHD）、經前症候群（PMS）及創傷後壓力症候群（PTSD）。4 ~& `) ~2 O+ Z
% j y& h9 }1 Q- ]" y# F她表示：「我的研究顯示，我們發現維他命及礦物質對心理健康的影響，這證實受試者的飲食不符合營養需求。」4 J% X9 I- c/ b; i4 X" O2 ^
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她說，整體而言，微量營養素配方療法對六十％到八十％的受試者有效用。
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" [* z9 v) _! R, p! z: a! x1 S* c/ B資料來源: 台灣新生報 |
發表於 2017-1-15 07:43 AM
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