年關將近，若不想讓大魚大肉破壞身體平衡，又想滿足口腹之慾，怎麼吃就成了一個大問題！「過年」飲食，最容易忽略主食類與蔬果類的攝取，一段假期下來，常使體重、血壓、血糖及血脂控制失衡，就讓營養師來教你健康吃、輕鬆過好年。公仔箱論壇9 A, R( k) D7 A
* r; X/ o) J* W7 o9 ttvb now,tvbnow,bttvb18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％
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斗六成大醫院營養師凃巧羚指出，依據國民營養調查(2005-2008年)結果顯示，台灣男女每日鹽分攝取量分別為9.5克(鈉3.82克)及8.9克(鈉3.57克)，皆高於衛生署1天鹽分攝取小於6克建議量。
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2013-2015年國民營養變遷調查，18歲以上國人高血壓盛行率為24.1％，盛行率隨年齡增加而上升，60歲以上平均每2人就有1人有高血壓。
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5原則 健康過好年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* e# J4 ^9 e
' y R0 m4 z( I4 A/ [tvb now,tvbnow,bttvb凃巧羚營養師表示，除藥物治療外，飲食中的食鹽攝取量和高血壓關係密切，只要遵循得舒飲食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH）的飲食療法，持續使用2周以上，有助於血壓得到良好的控制：) k( Y3 |! w- @3 r! k; b/ v
: [$ t; i: o. V- H7 gtvb now,tvbnow,bttvb1） 選擇全穀根莖類／: x ~* U2 h/ H: R, I
- `+ v+ { v- T( Z至少2/3以上的全穀類，每天3餐中至少有2餐以未精製、含麩皮的全穀類或根莖類，(如:糙米飯、地瓜等)取代精製過的白飯、白麵製品。
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2） 天天5+5蔬果／
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8 Y2 c0 H1 _0 k ~- D: e2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天5份蔬菜+5份水果，餐餐搭配2-3份蔬菜，一份為半碗的熟青菜，一天5份水果，每份水果為拳頭大小，如:柳丁。tvb now,tvbnow,bttvb O" z5 i! Z, k
1 w* H! z1 u9 H" V3 }$ c- [8 C3） 多喝低脂奶／" }2 L8 f6 p% {+ s
X+ b1 S, K+ t& {一天至少一杯低脂奶或奶製品，如:起司、優酪乳。
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6 B+ Z) }% J' }8 ]4） 紅肉換白肉／
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; \' ` p* l" ^8 `7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以豆製品或白肉(魚、去皮雞鴨鵝為主)，少吃紅肉及內臟類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?5 B( ?& x5 g7 q; I# a2 _* b0 X
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5） 吃堅果，用好油／公仔箱論壇1 ]4 W) M% C1 Q2 N7 Y; W K
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每天補充一份堅果，約為一湯匙量，烹調用油選用植物油，少油烹調避免油炸。
3 b: F% Z5 N) @. Z, [( I$ @) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Z- M1 o/ C4 |. y1 b$ l7 r* {
善用得舒飲食 可降膽固醇、防心病tvb now,tvbnow,bttvb' M; Q1 c7 A! _$ k2 `
, N; y' U0 O1 v. Z# C8 e凃巧羚營養師表示，善用得舒飲食的特色，有降低飽和脂肪酸、膽固醇等優點，又能達到降低血壓、預防心血管疾病的目的，同時與傳統年菜相比，熱量及鈉含量皆大幅減少一半以上，讓你過年吃大餐輕鬆無負擔。
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" ~# {2 R0 j% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, \4 {6 G; T) u0 F! j
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- N; |/ D K" C" }7 o/ I, J# b- g5.39.217.77:8898健康 記者徐平報導 |
發表於 2016-12-27 07:16 AM
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