近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 公仔箱論壇1 J% h# b3 Z# j1 y
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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5 [" T! z- @' m( j- t3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★中醫與咖啡
* g2 G$ C! _4 l9 @% I8 M" `門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
& ^, z$ g6 l4 O& i% \; {% a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v! b5 f# e4 J, Q" d% T/ l
長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
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原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 5.39.217.77:8898) I/ F8 t* ?6 m% y" G5 h
" P) I% ^; w. k) o; L/ Dtvb now,tvbnow,bttvb此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
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+ m7 B- G9 y* I' {1 h: Y5 B. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★中醫觀點看咖啡的屬性 公仔箱論壇# Z; v( z+ V; r
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
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咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。
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. i. @* P& \! `2 @★咖啡對人體有哪些好處
; d2 r4 P" T. f6 i7 L# _2 D) z7 x& X公仔箱論壇1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 : U6 i0 n& f: Z# i. c# G
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。 公仔箱論壇9 ?6 z* {* s5 u) i% ~0 k8 U8 j
3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 5.39.217.77:8898: x1 d3 q) P6 ]/ j) p# }% `2 @
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 tvb now,tvbnow,bttvb* |! i# l0 h0 z! {3 x( D8 |# a
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。
# H: N+ F* A) v" N公仔箱論壇6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
/ q3 P: j( M l% ^, y' C, c5.39.217.77:88987.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 tvb now,tvbnow,bttvb: z2 Y4 G* M$ e. Q; O& n
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
: u! m F! p2 v; [+ h公仔箱論壇9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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★咖啡對人體有哪些不良影響 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B+ C: O" L" K6 W; N
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
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! T2 i( C% z3 r; [" z公仔箱論壇1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。6 @# K$ G+ j: J! k3 S7 H2 m. Y" {
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 + c* u+ [ i& A7 s* h/ {
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
, E/ l; @6 F- w) K1 }8 b, ]2 @& jtvb now,tvbnow,bttvb4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。
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看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！
, g h+ k5 h0 k! D5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 L, D9 s8 u9 L- s
★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ 公仔箱論壇& T, |, H" ?' J
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B4 v$ N3 w- W+ y6 t; }
1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
; s8 h: _/ r7 o$ ]5 U+ A2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。
" z$ h- m5 I$ U3.正在哺乳的婦女。 3 ?# F" g0 b4 { o3 V
4.容易失眠的人。
6 ~$ J- }$ G+ J8 T4 p! m公仔箱論壇5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
. L _. D$ {. B* l0 W& a: k- p6.腸躁症或腹瀉者。
- P& }0 B1 j3 j% d7.老年人。
) R: |1 @( \" H6 ~% {4 [公仔箱論壇8.有精神方面疾病的人。
* @/ i: Q' ?$ J6 J& [0 W' g# ?9 s公仔箱論壇9.正在服用鎮定劑的人。
$ T5 Z1 _' n% _1 `- d10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ I& P2 |/ c# p; W, Q1 c
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y, `3 \2 ]' q' E k& d
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
b, X# W8 b, a% ~4 F咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
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, P5 s8 T8 W, p2 a, F公仔箱論壇★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」
! K# K, s1 W# O6 D X4 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！ 5.39.217.77:88989 S+ ]# p) b4 x, i S
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★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 tvb now,tvbnow,bttvb5 P# d; y1 K. v W
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |6 M/ e t" }4 F9 }
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★如何健康的享受咖啡
T! r* D0 {( N: @7 S想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： 公仔箱論壇2 o1 K9 D0 } R
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喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？ 公仔箱論壇1 T7 C0 A# f( ?' B
1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
! j* n% u% l9 O# k2 a( \2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
7 z; }, I8 d8 ?6 K5 p! L8 }5.39.217.77:88983.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 公仔箱論壇/ P+ w- t9 n# ]4 b
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
) v/ l8 w/ S& ?* [. g7 b' [5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h5 `1 i% w, d! L
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。公仔箱論壇& d: O, L: _* j8 N: M8 n
, G1 A8 Z; N H# p" o+ p! Q* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z3 ?8 @6 ]* v+ s. |3 a+ g
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: L* {( O1 ]6 a3 S' W; m/ Z" stvb now,tvbnow,bttvb健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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