不少民眾認為膽固醇是壞東西,這種想法不見得正確。
/ N5 j. G( B! V$ g國外醫學專家在「美國退休協會」(AARP)指出,很多人認為膽固醇是萬惡敵人,會讓動脈阻塞,
% z: P& y: W _2 j. A G+ D2 p/ G2 P事實上,膽固醇有很多重要功能,適度吃,對身體很有好處。4 j2 f! R& O7 a; z6 a+ O" M
, y! ]* Z G" @& S膽固醇這種物質有點像蠟,可以幫助荷爾蒙、細胞膜製造,並幫助消化,身體維生素D合成也必須靠膽固醇幫助。
$ `7 l3 V4 F( [5 I3 d& C此外,在認知功能、記憶力形成過程,膽固醇也扮演重要角色。
H0 J! f' b( `) E5 c$ B" q血液中多數膽固醇為身體自己製造,而非來自飲食;; A0 N, b0 v& J+ K7 P6 a! Q
但這也不意味吃東西就可以亂吃,為了讓膽固醇指數控制在兩百mg/dL以下,
3 P/ n5 |& B( b* }- d" |! y5.39.217.77:8898運動、均衡飲食、維持健康體重、戒菸都很重要。5.39.217.77:8898! }$ j6 @( n0 z! D6 N
公仔箱論壇: E- {3 V) Z: E: \
過去幾十年來,醫界、民眾都認為肉類、奶油、起司中的飽和脂肪有害身體健康,是動脈阻塞、心臟病主因,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A3 X" K8 O% @0 {+ a
不過現在有研究開始挑戰這論點,研究認為,飽和脂肪的確會增加低密度脂蛋白濃度(LDL-壞膽固醇),
$ {7 j; C! u3 {) k但同時也會增加高密度脂蛋白濃度(HDL-好膽固醇)。不只是膽固醇,像太多糖分、太多碳水化合物,也都會增加動脈阻塞風險。
, {. H) ]- u" j5.39.217.77:8898
- X! p, p9 w3 L. Z9 |; e國際《內科醫學年刊》曾有一項研究發現,飽和脂肪攝取量與心臟病風險增加沒有關聯性。5.39.217.77:8898! N; o. \9 |/ s- F. b# _
5.39.217.77:8898$ Y- w5 F# }- Y" T! u% a3 S( N7 w
上述研究共同作者美國塔夫茨大學營養學與政策學院主任達瑞許‧莫扎夫法里恩表示,
B/ A& V2 }4 `6 @/ e- p: Z5.39.217.77:8898食物中的飽和脂肪量高低會造成好處、壞處,主要取決於食物種類。
- x; m8 T9 i3 q$ F5 W6 m% A採用低碳水化合物飲食,少吃白麵包、白米飯、餅乾、糖果、糖類食物等,更能有效增加「好」膽固醇濃度、降低三酸甘油脂指數。
) G# o! ?( W( f6 `' H& K2 Z在飲食加入適量堅果、橄欖油等健康油脂,也有益處。
?& U8 @) ?9 V$ W5 z' l9 N" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* A5 v. R. u i
還有一些民眾認為吃紅麴、Q10等保健食品,可幫助降血脂。
5 o8 p% x, A' e; t' I台中榮民總醫院心臟內科賴志泓醫師對此表示,的確有研究顯示,紅麴素有助降血脂,至於Q10的降血脂證據就很薄弱。
2 |( J% J; i u" X5 o; _不過這些保健食品的濃度不一,其中可能含有雜質,是否真能降血脂,效果存疑。
( j! q4 D* |) A5.39.217.77:8898民眾若想控制血脂、膽固醇指數,除了注意飲食、生活習慣,還是得按照醫囑用藥,控制效果會比較理想。
) V, N2 U0 @4 G1 T7 V公仔箱論壇公仔箱論壇) _0 L+ M% A2 o/ p
9 N9 t0 a# J/ k8 n }公仔箱論壇公仔箱論壇6 @( l" U/ O* I, x( V o" x
/ F7 s8 g6 }: Y1 t9 [* F5 ^公仔箱論壇, P' J* x+ g E; s4 f: I! i
台灣新生報 |