燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
8 g4 H. _8 E: ?' M4 [3 T% c9 u& A6 @4 N5.39.217.77:8898不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，5.39.217.77:8898$ z9 @) j0 X9 o% q c1 U) W
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
9 r1 M! u& l0 L9 \0 ?& d將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
1 v) S; r3 y" e7 I ?. r5.39.217.77:8898100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
: i- O" z; X1 r: f, v' a. L. K5.39.217.77:8898膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
4 Z' F; k1 o/ [. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K( C- r; H* x2 w& e
網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，9 \& X4 t5 H/ ^8 g# r* d
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p3 L& w6 }7 ~/ J
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
; M/ c9 I# `* P3 Z1 l: N/ q. _公仔箱論壇雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
7 f# g, H9 v) D; Y% u4 g9 U公仔箱論壇確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
1 u: n- `4 C/ `5 k( W5.39.217.77:8898高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
8 w! E% Q2 D. g* N: K) ^三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
& j. E0 {# j }8 ~8 c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {8 w$ k& G6 ^. Z6 d
經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，7 `6 G, \3 U& Q v! n
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。tvb now,tvbnow,bttvb( m. X N6 T% }+ r( Z; Y5 c
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。tvb now,tvbnow,bttvb. U! D! b- V& e2 D
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，tvb now,tvbnow,bttvb1 [* g- u. J: |) ^
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
: B: p5 ]# h/ B, P' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y/ H, d% i4 g3 H$ q
建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。公仔箱論壇8 }* ~2 i/ O" T! \0 j
公仔箱論壇- N9 ?9 }( H5 i
建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
. E' a ^- W( M4 H5 b+ p6 y* H" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l1 d! A$ M6 o1 S5.39.217.77:88982族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身公仔箱論壇, A/ v U" F$ O% b2 \
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：5.39.217.77:8898( `. s/ q$ {" O! w* Q3 X, p
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
& w- }' N( P% r8 w( E5.39.217.77:8898族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
| 
