膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。+ G) r, q1 j4 p9 h& U1 j6 g
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
, p" q6 J, d% m( F; Z5.39.217.77:8898網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
q) x; ?* A' R* g+ \公仔箱論壇壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
7 w6 X- v( ?7 h7 H3 j+ q9 q7 V( P. o公仔箱論壇中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
+ _9 h! A! Y( z R, x/ K5.39.217.77:8898LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；5.39.217.77:8898" Z- X4 I; C% `4 g# y
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
$ e' D2 A! P$ B3 i1 m5.39.217.77:8898當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~6 l( s- @) @* l! |
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
+ D0 h) U/ ]! ^+ D' i' ^: |. t; Z+ L營養師：尚無定論tvb now,tvbnow,bttvb: n- a+ _( E0 A; f7 K D3 E% `
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
; C( t6 M! Z1 p" s8 l: C& x水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
7 i" X: ^0 z* I+ `; o5 }! D# e因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。5.39.217.77:8898- L' @4 L% e7 N& b, U# \2 e1 i
: P6 n% |- ^' Q3 n$ G7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，tvb now,tvbnow,bttvb0 p# ? n3 z0 e1 x( D' y
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
, {7 H# S) C/ Z2 x6 w' ftvb now,tvbnow,bttvb兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？( q8 B& k( M9 j- X
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。公仔箱論壇. ~) y1 ]% ?9 S$ M* }+ a
0 d. I& e9 R8 c4 I2 q# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，tvb now,tvbnow,bttvb( `% g+ X' u' I
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 B# B/ O+ ~8 W l
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
5 @2 y2 G6 r: t2 r( {& Q3 K盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X3 T+ p: w, \# M
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。公仔箱論壇* A1 V5 j3 r1 e8 M5 B: P5 f7 m* |4 ^3 {
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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