膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。. Z1 k1 ?- F" U% R% |6 p1 v
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，6 y5 `% R, e% [" x1 W6 X$ i# b0 k: y
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。9 M5 D* u; O! q1 a. z" {2 C- ^
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
5 N. v$ z( l& ^1 K1 B9 h9 x中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。8 P1 t" u& T5 v: y2 W5 i" Y/ J+ R
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
6 E- b0 d: W) g f4 i# V, M5.39.217.77:8898HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
) V: M# ~3 k! J+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、公仔箱論壇: V6 q# [+ t1 E. W4 ?
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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( u% u$ }7 g q; R6 D1 d. B$ d公仔箱論壇薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？5.39.217.77:88989 L0 }( p; \, J# r5 O3 N
營養師：尚無定論
: a4 ]& a9 R4 { s; m1 y, j m: B9 r5.39.217.77:8898目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
: F/ @! X) `2 G1 _6 s$ `公仔箱論壇水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
0 |2 q+ k& L% b6 D3 U1 Q) h因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，0 G% p; F% N6 X/ z
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
. m' t5 i7 i! A0 ^# U1 }7 {' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
7 O' x% A& x Y- G1 T6 T3 \# D0 j) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。5.39.217.77:88983 U* J* y; e& O! w7 {6 b; O: b, k
. x: F* d7 d4 \4 j$ j范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，公仔箱論壇, b" b+ D5 `- h. M3 T9 Q/ `8 u
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
c8 i" ~: F# m( m! ~9 K+ R公仔箱論壇原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，公仔箱論壇$ J- \3 z: I% v
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb1 `& X+ G& Z/ W
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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