膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。7 K1 [! e4 |% Y/ }, P
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，tvb now,tvbnow,bttvb- {. }3 p0 S/ n3 p6 v8 Y
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。3 v' \& Y! C- H! d. g1 X
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
7 O$ G$ \. P, X, l2 Q4 ~3 R公仔箱論壇中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。) p& I i d! K, j" f, T
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
. w- q4 x+ T1 v2 G& u* oHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]" i; G7 r1 }' q* [3 k9 m
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、5.39.217.77:8898! u) q+ @6 L8 v: d
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。5 g9 X8 w _: Z$ K% P
! ~" x# \0 y0 a( z- o7 H3 m6 U, Y2 f薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
* c2 |. m# u- [, K* E- | B公仔箱論壇營養師：尚無定論
: H6 J& F8 b1 o: I公仔箱論壇目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
, B3 O7 b4 G* a$ O+ U2 Vtvb now,tvbnow,bttvb水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
* S: n% j: o' Y/ u- Z5.39.217.77:8898因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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+ V5 b' A, D/ [ S8 ^7 `' a$ C至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
/ _+ J0 B+ G* J; s1 t6 ?6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，tvb now,tvbnow,bttvb# f+ Q% d: j, `$ q/ E+ Y5 M8 B
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
" k( e" Z8 i4 `8 u- {6 Htvb now,tvbnow,bttvb目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。公仔箱論壇. H) p) k; l M7 [2 T3 K
( R/ g6 @; H: \) g: q范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，tvb now,tvbnow,bttvb$ Y% H6 S+ G) O6 a' }
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
+ U6 o9 p7 A# L7 F0 r- B; C' n原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
/ z; B9 f- D; m1 f( F盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。tvb now,tvbnow,bttvb! ]. [6 a: f( m. x% L, I/ a- ]' o7 o: f, g
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
) w7 y8 K; A2 ?' C' Z6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F) h- o" P) u; F5.39.217.77:8898原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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