如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？/ P+ y; G) Y7 g6 b& |" I4 J! h/ q
近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，
2 z$ W9 I# c& y; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 T, n. G2 d) g/ r0 O
而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。
8 B* y2 y" k; p! `- r8 h公仔箱論壇可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。
j5 M. H8 i$ ^! d5.39.217.77:8898《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。
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糖
* W1 d) n! Q! x" R& s: ]* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。5 M2 U: Y1 W; Q: d
瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G4 O3 i, O |" @: d" J
甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，5.39.217.77:8898( w, q/ i, C6 o3 r; _/ q
使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。
0 Z s" z* L0 y; g5.39.217.77:8898公仔箱論壇" y9 r' Y- x& v8 M( U) x
而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，
- L% y9 ~ x! {+ X大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。
1 {' i8 C) [0 C& s {) M+ d世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。7 h8 L* v! N# q2 m0 H9 T" f& I5 a: o
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燙公仔箱論壇- ?7 |1 s$ Z+ l1 ^
6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）
5 f9 \: n: Y( t/ n0 H, Z9 K5 @公仔箱論壇可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，5.39.217.77:8898' G! ?! [( f5 z4 q
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。
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4 |; N8 W* U6 L. N8 o5.39.217.77:8898中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u, D+ z: G% }5 w M9 i
長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，tvb now,tvbnow,bttvb7 V$ b6 u# `+ u0 `+ k
進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、
- H' e! L l# [6 i# y生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，公仔箱論壇; B9 ~* H3 Y$ r+ o* j
常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。
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9 X! o V# V, h5.39.217.77:8898建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。公仔箱論壇& D% L- T- D2 A$ a% Z! o9 M
小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。
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咸tvb now,tvbnow,bttvb4 V! p) J+ S6 _
鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。
; T+ L. b3 p# ^$ u5 `3 a( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。0 g; C; a( M4 H) b9 C3 h) S( c
, x5 I2 T6 Y7 H& Q; X公仔箱論壇食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，
" {, E% n x3 [! R0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，
+ z% G; I! p% M/ s3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b/ N M8 `' N
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腌. |5 j: k' c* j2 y
魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，公仔箱論壇9 n. O$ t! E# a# a& N: M e, G
會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，tvb now,tvbnow,bttvb6 c* ]" c ~' Y6 y9 E
會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。2 n+ ^8 I+ w# s' X$ s/ @
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一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，5.39.217.77:88989 b! I) h( `/ S1 C8 G6 p, N K
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。
( u: Z6 Q I4 B2 g) }2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。公仔箱論壇8 N2 T' f6 E- | }
這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。5.39.217.77:88981 \' y9 ~; O. g5 o4 Z
' J# f8 N6 ~: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
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熏
1 i+ h, c: H) O* M公仔箱論壇夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb' ?6 w z, X+ y8 e6 o; c+ `7 N
熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，
( n2 @* N! O7 U- o; W具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、
D' k U4 F7 I0 ^/ f烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。
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# d( r5 I' E+ ]/ N- P5 |+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。tvb now,tvbnow,bttvb; U; Z( i4 P4 t$ S
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油tvb now,tvbnow,bttvb; M& p5 F' m7 N' r% Z8 m* H
這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，
( U7 t Y' l) v: Ftvb now,tvbnow,bttvb肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，5.39.217.77:8898! w% {. }" X9 g9 `& B
使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。
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另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。7 j) w% Z. l$ b% R, g/ k. u
特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O+ U/ ]- G# Y; V6 Z, A5 f
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酒3 [$ \7 l. B/ O- z# ?4 _' M
研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，' z+ a% P7 m1 ]4 g- u8 ]/ X5 F+ Z/ S
結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。
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# e: ^: F5 I. @+ y+ s" A4 T中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。
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/ n8 _* J2 I3 c2 `) f5.39.217.77:8898霉
7 u8 z3 H2 `2 Y4 A% u公仔箱論壇由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，
; e, |, t# l/ b6 v進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，
+ p. Q6 A; S3 t# W! n$ v2 {7 w# ~- Ztvb now,tvbnow,bttvb與肝癌的關係極為密切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q6 X0 X+ a4 V3 K
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建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p5 @9 q: T; \5 D" ?: e4 u
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煙
, C. V* i. Z% B吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，5.39.217.77:8898/ F! g- M- ]* i3 A! W" C
除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。
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4 _. h, {3 q+ V9 d& r7 a7 q3 h國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，
; {* B) r6 \8 g6 u5.39.217.77:8898其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。! V$ K5 a& R% ]+ _
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建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。
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懶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]) ?: g- z. W3 H1 S! \
不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，公仔箱論壇9 ~1 F! E4 h4 G1 G2 F* B4 b
這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、
+ S4 M# s$ B! _2 o湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。
) k' m6 q( Y+ b6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g! J4 { K! o. s; r
建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; p* E0 r' j, {4 m
除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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