大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。7 ]: G( C# q, {5 }: p
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先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
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/ P, u# C. }, k% ~9 l6 ~tvb now,tvbnow,bttvb他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。6 D* ` L: I, x {
6 u. I& q9 S/ T$ a" J- _' \$ w5.39.217.77:8898研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」公仔箱論壇1 D! m8 H( o, \3 L; g4 a9 R" ~
8 z+ \% o+ e6 L5.39.217.77:8898「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」
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! ~9 ]+ K7 f0 j多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。5.39.217.77:8898% {5 Z* |4 v- ^& F! {% p
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雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」
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9 T3 Z7 c) c% }# H2 J7 Y然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。
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他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h% z6 u1 K) b( M9 |$ l
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英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 tvb now,tvbnow,bttvb8 k! d# j/ W4 X- p
, ~; q0 o s6 b$ p5.39.217.77:8898台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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