大型研究結果顯示,有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量,比傳統非有機的奶肉類高出五十%。2 P. @4 C" d( n& A
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先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。8 O0 D& G4 m+ I. S% J2 Y$ W4 Y, M
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英國紐卡索大學(Newcastle University)教授雷菲特(Carlo Leifert)領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。8 V3 z% I8 D! I1 K8 {
7 E- U2 M- K+ H& H- l a/ k1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異,尤其是Omega-3脂肪酸的含量。公仔箱論壇3 u; T5 ^+ y! L
; z- m- L4 E1 m! }4 ?. G' t公仔箱論壇研究人員席爾(Chris Seal)表示,「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低,歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」5 h: _6 M) p5 [1 u
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「我們的研究指出,選擇有機產品在某方面來說,可以增加這些重要營養成分的吸收。」
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" F3 `( N' C; e* J i: p. A多數人選擇有機品的理由是:動物福利、環境以及健康。. G) ` \5 F& H6 J7 f
% t: W9 ?5 y( k6 g) p公仔箱論壇雷菲特在聲明中指出,「但很少人知道營養價值大大不同。」
, X9 b. l, z) F. |/ q D: l: M1 e* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m3 o! Z# p( _8 G7 R- `5 C公仔箱論壇然而,未參與研究的科學家則表示,對健康的助益很微小。tvb now,tvbnow,bttvb* p0 _" ^# j! ]( b
% M+ U* `" t6 X! Xtvb now,tvbnow,bttvb他們指出,較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。tvb now,tvbnow,bttvb) ` p. q1 v! S7 l! ~
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英國瑞丁大學(University of Reading)的吉文斯(Ian Givens)說,「是飼料的影響,和有機的養殖方法無關,兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
# }6 {2 W# R$ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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