一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，2 d8 c* l+ j8 W$ Y5 ]: Q
有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。
/ w: @9 M( l# B b5 f在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。tvb now,tvbnow,bttvb, k- g/ w$ @: F; i/ s
( V" d0 ^) J! ^5.39.217.77:8898加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。
( v' z. R6 p/ r9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，公仔箱論壇3 z$ h6 R/ z! D. \% v" H; p
晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，
8 ~9 T0 l$ Z3 a* ~; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，
2 X. ?5 L- U, F9 L" \, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，
& n# n1 Z' l4 [% G" T: \6 ?5.39.217.77:8898易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，
6 Q' u* `; `. F* E! l高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
! x/ \* s3 c. c j1 @7 H7 n ~盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
3 p5 d7 u: ^5 @: A7 J! c公仔箱論壇公仔箱論壇 e4 e. b* N0 _" J
喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
2 z( T. S {* W$ [* W+ U; V# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，公仔箱論壇- m; ~! I' P' l& p2 `) @
嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，
# A3 E6 p5 d8 ^1 f9 d4 M* ?可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。公仔箱論壇. x* s' e+ s& N# \5 A
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，tvb now,tvbnow,bttvb& d9 m+ A" h# f0 `' g
有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。 i+ k5 l* Q, M5 b* r
4 S8 f- b: ?' `& }1 v因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |+ K# a d3 p- p- P- F0 y8 o
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，' R1 R( g' Q9 z: ]
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
v4 R9 n5 w- ]0 K3 r公仔箱論壇* n; \8 Z) I" L
不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，
( i. R+ s2 P& f1 S& Z6 W; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，
& p$ i( M% ]9 X, q胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，! F/ g! Q2 S5 f
如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，
' a% _; P a3 S5.39.217.77:8898並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、公仔箱論壇( l# u& [: N: d' ^) h
黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。5.39.217.77:88984 ^# \; ^: v# h4 x7 a, c" s
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
) I6 R1 y8 X+ Z得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。' o4 l: y2 s; M" U) D
% }7 p, e8 `6 {5.39.217.77:8898老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，tvb now,tvbnow,bttvb5 Y4 [( q! o: {" V& p
為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。
# F/ u: n% z% @8 l( \5 i& I9 Q中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，
( f, r" [+ V$ g( }# |, \3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，
2 h8 P4 O |) t* s! A( A$ v- E7 Ptvb now,tvbnow,bttvb發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
& F8 o/ k* E0 q5 K# e超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），tvb now,tvbnow,bttvb2 M) z/ D8 J L) i
所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，6 N6 n- e/ I; [7 e q8 S
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
3 ?" f* x& l& s' Y& F, L$ `# p1 v( Q最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，
4 X, L( w, s" o/ u8 ~/ Ftvb now,tvbnow,bttvb否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
9 a1 n5 L: `& Z1 l( w+ B# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。5.39.217.77:88983 Z! T+ B9 k3 u0 Q. t9 Z
7 k: w# {3 o0 T- _. htvb now,tvbnow,bttvb太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~5 g2 ] f6 {0 U
一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。tvb now,tvbnow,bttvb3 k$ b: u* v% S `" p
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，
. q b5 f/ o" p8 `: rtvb now,tvbnow,bttvb進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
1 T, p. {: R) ~1 ], K C" j9 d5.39.217.77:8898體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。
1 |3 P X) \ t% h+ O7 L" o/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o! i- K& e3 D1 [公仔箱論壇因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、
- _' B3 ^" i5 A# ?. P. C2 }5.39.217.77:8898消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
% _3 g3 I& E' s: Q9 c8 S5.39.217.77:8898
' g+ l% |0 `# n! P& r @. p) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，tvb now,tvbnow,bttvb- x) g; y0 s! E
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、
( L2 X8 I1 |+ b. N% Y7 V公仔箱論壇巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，tvb now,tvbnow,bttvb# {3 L; O5 M+ W" c0 ?4 l* h
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，! P5 {# G2 g+ }5 i) z- Y* R+ }
經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
" |5 u2 z0 E: {( B# M. p& n, P+ K( T5.39.217.77:8898因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。
6 B6 f9 [# C1 a$ M8 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 x0 s( N, D/ F
那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
- w) M/ n2 I% }+ {! `' z胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，0 a7 l# E# E3 [* T
人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，
6 P, V; K5 H3 I公仔箱論壇色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、
8 F+ F# D1 @$ ~' G4 D& i公仔箱論壇動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
% r4 B" N. f- v+ L9 Z; ^1 ?維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
! p9 G# A% U7 I: @+ S% b吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，5.39.217.77:8898% @$ L+ j: Q* E6 u, \
吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' z, L8 _$ {$ c
此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
| 
