[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。5.39.217.77:8898& M" m# C, a1 d" t
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @: B& `) s4 F" w" i
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1.臘肉tvb now,tvbnow,bttvb. i0 y# _7 o9 a* c
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。tvb now,tvbnow,bttvb! O4 x( ]/ |+ J! C! u
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。公仔箱論壇9 _  `) O: T5 U' ]7 L! p5 S: T

建議：& g2 E0 c  C3 o9 s
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，! `  B. t* S$ S) e/ t
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。5.39.217.77:8898' g+ u# A* G, r" Q9 w+ Q/ ^
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2.蔥油餅tvb now,tvbnow,bttvb( E4 L/ R% S4 d6 b, N0 f
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。

建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，5.39.217.77:8898  f# u$ s  |) I5 f( M: N6 Q
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。

3.醬牛肉
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、5.39.217.77:88980 @; x. _" m! }0 M: T/ R& O8 z
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。; v1 M2 V2 a" B
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建議：. C/ M% e' F/ o
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，tvb now,tvbnow,bttvb% l: r6 d! y$ |# e8 p6 t9 n: W
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。4 o$ Q$ k2 n4 d+ y; c
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4.香腸
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。9 J7 v/ s7 z& Z5 V3 y
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。tvb now,tvbnow,bttvb/ I: r; q) U  W; q# z6 Y

建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。% l$ h/ `' c/ w: R1 m% w

5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，tvb now,tvbnow,bttvb) [' B8 e9 O7 H5 P$ t
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。

建議：0 T1 F$ ?3 j9 ~) V
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。
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6.油條5.39.217.77:8898/ s9 b% G2 ^9 C( ]1 r6 h
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，5.39.217.77:8898, [- f* O; `/ I! @
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p" y$ E7 F' O1 j: z0 D
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。

建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S" W! u1 c) \
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z  f" `) D/ W
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。% F/ @1 K( ?0 I5 z3 I
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7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y% ^1 R5 r" h5 \5 M+ Q* V% U
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。) E# B+ f" N! h0 Z! x8 I8 z" x
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。/ Y0 o; u$ `( l% w3 [& d. z

建議：tvb now,tvbnow,bttvb4 \0 F% @6 q$ B% g& z( A
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，8 D3 F9 m& Z! _/ S
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。公仔箱論壇  J/ d, H5 Z1 ^/ _0 A( e4 ?; g+ K

8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，tvb now,tvbnow,bttvb; H& O+ ~1 _: ?
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。5.39.217.77:88983 J5 w/ {" X* M6 u( e" f
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。$ h% Q) `( T, L4 l
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建議：& W3 t) [3 T2 G" s
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。& o2 v) }* i% J& C) j* p
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。公仔箱論壇1 p# `- E8 U* n# ?: l* \) l

9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。  r$ t$ A! N- |
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。公仔箱論壇* [9 o+ w- V" T9 S7 q( T4 M5 v
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。公仔箱論壇( n( `& B- E, L% Y. m

建議：/ c: s. c# l% s: }0 N9 J$ e* H0 Y
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，/ W3 v' D2 ~/ c( l7 h/ L5 c2 c
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，tvb now,tvbnow,bttvb/ m$ E" B# S4 U; h: y$ _# v1 C4 e
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。
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10.珍珠奶茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U8 z' z( V+ P# I2 v0 a
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。tvb now,tvbnow,bttvb/ c+ K3 M9 i: H' ?/ a
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `% v9 T" ]5 _8 }/ s' ]% ^9 S0 H
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。公仔箱論壇9 l) c4 m: Q) t7 ^1 v/ `7 s

建議：公仔箱論壇6 q4 a% k* X) C& Q+ f
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^" h' t: d0 A; Y
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K- g7 g/ P5 G
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11.麻辣燙
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，5.39.217.77:8898* j0 y# z, @+ O& \+ T
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。! w6 R6 B, N4 f) \( g0 H" N
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建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、tvb now,tvbnow,bttvb# s; K. S4 ?5 J
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！

12.辣條
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。tvb now,tvbnow,bttvb7 O2 }6 K9 l& G% \8 B8 n: W2 M
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。0 }- W* H% v( T
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T/ k3 P0 i) j9 m" `. P
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N; e1 s8 A5 N6 L
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建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，公仔箱論壇% W$ w. {. V, d* e! N  b
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。

13.燒烤食物* X+ m) u7 Y- y* h
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，5.39.217.77:8898, y# W! k' |# _6 S4 a; H
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，5.39.217.77:8898+ z5 `8 h: x+ W7 F  M! W6 }
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。公仔箱論壇$ b2 s; ?9 t5 ~6 ]8 ]- k( C

建議：, M: L' @1 K: v' U: ?/ t; u  z% l! X
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。, U! I( K" i3 Q2 _  Z% w! `9 m" n

14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?% u3 Z7 [# R5 A; Z
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，公仔箱論壇" z, w) l6 v( `1 U/ p( q5 M
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb/ D2 U  y. x# [' J/ d
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，& c% k. B  P) E, P9 h
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。5.39.217.77:8898' T( L- N# L4 T7 a6 V/ N/ F2 A
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、# A# b; U$ ^" A. Y* E, M$ H0 E5 \9 p
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），tvb now,tvbnow,bttvb4 b3 ?8 ?  d! s8 a
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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