巧克力受到廣大民眾喜愛，雖然吃巧克力有很多好處，但是市售巧克力中，大多會添加很多糖和油脂，甚至會添加牛奶或是核果，使得巧克力熱量超高；營養師建議，要吃巧克力，最好是選擇黑巧克力，少糖少油才有益健康。
$ e0 a% i; @# y1 P. L$ I5.39.217.77:8898
7 E5 m+ C* j- j) z1 a5.39.217.77:8898含有豐富多酚抗氧化物
/ w$ K6 ~, H: V- Z( Gtvb now,tvbnow,bttvb林俐岑營養師表示，巧克力含有豐富多酚抗氧化物，可以清除體內自由基，進而達到保護心血管功能，甚至可以清除腦中類澱粉蛋白沈積，而類澱粉蛋白也是自由基，因而巧克力也能延緩腦部退化。
5 F6 F7 p" ~# c) ]' ^2 B
/ w# j* u# h7 r* L5.39.217.77:8898可以使心情獲得改善
7 [) G( h: f$ F& p1 ?) V9 O& ^6 g此外，吃巧克力還能緩解情緒，林俐岑營養師說，例如女性因為荷爾蒙變化，常會有心情起伏波動，尤其是每個月都要來一次的「好朋友」，往往使得情緒大受影響，甚至會有經前症候群，這時不妨吃些巧克力，也可以使心情獲得改善。
" O0 N' v7 k6 w/ o6 j& m. K W$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
( }5 I% Z! I6 a2 ^3 X \1 htvb now,tvbnow,bttvb補充熱量應淺嚐即止
# x3 h: o& K0 ]+ W+ O公仔箱論壇不過，要吃巧克力也要巧巧吃！林俐岑營養師強調，最好是吃黑巧克力，巧克力含有可可固形物70%以上的巧克力，不要有太多糖與牛奶，較不具有脂肪，甚至對於癌症病人也有幫助，由於癌症病人熱量相對不足，也較沒有胃口，吃巧克力可以補充熱量，只是要吃巧克力也應淺嚐即止，適量攝取。
$ _; ^, t; M4 I* I5.39.217.77:88985 ~9 t0 X P" ]$ F2 b
巧克力標示規定明年7月將施行5.39.217.77:8898$ f! D5 l6 M$ I* Y
根據衛福部於今年1月所公布的「巧克力標示規定」草案指出，總可可固形物含量高於35%、可可脂高於18%，才能標示為黑巧克力；以及若使用植物油替代可可脂則須標示。新制最快明年7月上路，屆時民眾要購買黑巧克力就更有依據。
8 [( s7 J) v7 S$ a2 D1 F- [9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y1 U# y% Y4 m1 C: }6 G
tvb now,tvbnow,bttvb/ p. ^& l$ u* A+ k* j
% ~5 _5 |, a9 t1 n; r$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[+ S1 q4 b- ^; y, g- T% Y6 g5.39.217.77:8898健康醫療／記者關嘉慶報導 |
發表於 2016-3-14 07:40 AM
| 
