一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。5.39.217.77:8898; [- {+ u; d# v& Z7 i
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
/ q# n5 Q$ L/ h% J7 r/ ^. p) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，5.39.217.77:88985 A; w( L0 L1 [( ?6 ?$ W9 p9 V
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
e" ~$ m, ?" S% e另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。tvb now,tvbnow,bttvb. O: b! ^% W, o- i5 r* V4 g4 V
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。公仔箱論壇! G! {6 Z% y' S6 o
- m% ^. {5 w, j) v- Z" D, F研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
8 L, P9 _3 e( Z0 m! |0 z6 u公仔箱論壇早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。5.39.217.77:8898: e, ^. p* k0 A8 M0 e
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
# I m2 x( n$ [' S4 V0 J" ttvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
; V, [: a7 B7 R: w7 X3 V# G" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
+ b( o! Z- \8 @( w7 @3 N Ctvb now,tvbnow,bttvb因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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提高警觉性：! o8 V% B* l- v3 Z
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
& j* C/ Q" ?$ S& q2 G% ^因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D1 u/ z) C# W# E; [0 I
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保护视力：
6 g2 A; }2 z! e+ G- d9 w8 gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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鸡蛋怎么吃有营养？
* X- B6 J, S) W4 Y7 g/ J有益心脏排行榜:
2 ~$ Z4 |4 j- |& J第一名：带壳水煮蛋
5 P1 |' {/ p. z7 |2 R" R* f4 f0 n! [9 ~不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
6 [3 j1 b. t+ @, B% ]6 J6 R$ A5.39.217.77:8898因此是对心脏最有益的吃法。5.39.217.77:88986 \2 r% D9 H4 U1 ~# G
* P1 m6 I. P4 R. ^5 l第二名：水煮荷包蛋
4 X8 I; P: Q" V+ ?+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \8 l; X! k: @9 X( F2 v8 |, K
第三名：蛋花汤和蒸蛋
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7 j1 U3 B0 Q4 S8 {' u/ @) o$ ^5.39.217.77:8898第四名：煎荷包蛋' B% q0 K' Q; s. e8 x
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第五名：摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T: S, O: ]* r2 G3 C, z
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
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, E7 r& ~+ ]. f# ~3 {- a/ Xtvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒鸡蛋5.39.217.77:88980 ^8 G: [; V L2 o! |+ |
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [0 o8 N: P* o
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 W$ f1 j5 O+ a- K
) [+ f2 X- ^/ W9 W5.39.217.77:8898蛋白质最好消化排行榜:
- t. i1 H% o! ^: z第一名：带壳水煮蛋
2 G/ q, y7 D2 stvb now,tvbnow,bttvb有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。9 k* A6 j# \' K% p" w
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
5 r" A) e* D8 K1 w0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这两种做法的蛋白质消化率为98%。
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# A: _+ L0 ~; P a% n: o0 E7 P: n第三名：炒鸡蛋
7 h9 }! }. @8 i4 y5.39.217.77:8898蛋白质消化率为97%。: m5 ]- U" ~4 f. y2 `1 ~1 I( p
/ r9 r* P: q( M# {8 j# f) l; X公仔箱論壇第四名：蒸鸡蛋
" ^1 ^( o# l. K1 p4 c. C0 y蛋白质消化率92.5%。公仔箱論壇+ }- U% Z8 I' a3 X
; ~* {0 @2 o$ g! A( k2 n# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五名：生鸡蛋
9 _7 v3 S0 j/ I: J6 ]5.39.217.77:8898蛋白质消化率仅为30%—50%。
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$ }* _0 r8 G: H& x$ v/ S! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。维生素保存排行榜:5.39.217.77:8898' m! T* n/ W2 k: N
第一名：带壳水煮蛋5.39.217.77:8898$ B; P" k7 ~+ c# B6 { x
加热温度低，营养全面保留。tvb now,tvbnow,bttvb. v% k ?! x/ }! h: l6 s/ w$ p
+ X9 {. b; Y; _) Btvb now,tvbnow,bttvb第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R+ W# ?- M' L5 u. w* b/ v0 X3 F
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。公仔箱論壇, r8 e! i) t. O* c$ e% h* H
, ~3 g6 ~0 Q3 W' h' d! Z- A第三名：水煮荷包蛋
q- ^: k) }0 K" \加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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第四名：煎荷包蛋
4 K8 Q5 V% s) V' S9 y公仔箱論壇加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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8 Q% _) W& O( q; m I" E7 atvb now,tvbnow,bttvb第五名：摊鸡蛋
6 l9 r9 x+ w# x+ `/ ^tvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，所有维生素都有损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `5 V, e. g8 H1 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 J$ {6 l4 _0 a5 k
第六名：炒鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [8 {; I, @# r; p* z" J8 t* v
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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