一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V I, e A% e D8 k7 s
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
9 f( Z# I& |0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z4 Q6 l' E/ H
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
& C4 Y5 D7 B1 N, E/ F, l! Vtvb now,tvbnow,bttvb另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。tvb now,tvbnow,bttvb0 M9 y3 v, |* N* |' H' I* G) [
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。tvb now,tvbnow,bttvb. P% B3 H) O6 C! J( ]; I, N% v
4 e- W# L5 @; X- `研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。5.39.217.77:8898& n1 d$ b, y3 o% t; n* U- L2 p7 g
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。- q' r# O6 q; ~
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
; n* n8 a s6 c6 n0 w3 v+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。5.39.217.77:88985 \, L( A2 B% o6 f/ I
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
; ^) n9 O) ^# y因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。0 N2 |- v* K/ J
- |. j. S- n! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提高警觉性：
" {* i. w- H9 w5 t鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
/ W% U% R: r. i) G+ `; }5.39.217.77:8898因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。tvb now,tvbnow,bttvb ^+ G# o4 X5 L0 f$ r
) T0 \: f; [* H8 |4 f& o5.39.217.77:8898保护视力：& j f% _% z( n: y, s' V
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p. i) u/ Q& V& q
- g1 A* P. _' ~. V; v1 v鸡蛋怎么吃有营养？ f2 I' Q8 L! ?4 k9 g3 u
有益心脏排行榜:
2 R) Z: X4 R0 I9 j- V7 Qtvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋
* m! \- l& X# I1 d不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，& }& B: \: h' i+ h( t3 m; B
因此是对心脏最有益的吃法。公仔箱論壇7 Y4 Y9 b+ z5 ^7 }1 ~
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第二名：水煮荷包蛋
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第三名：蛋花汤和蒸蛋
3 n; h9 ~; f: M6 B5 ]; B( V% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A1 F6 U) W& J7 \2 L- ~公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ Y0 Z% j0 A% _( ^$ `2 ?* Q% q
; H& s8 b# }& D1 S5 F第五名：摊鸡蛋* |$ Z- {' U. S6 {
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
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第六名：炒鸡蛋
9 Y! H$ b4 u3 m% w鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
& B2 K N4 t7 @+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。公仔箱論壇' X! D) N! p( Q( N
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蛋白质最好消化排行榜:公仔箱論壇" x% V( f- B! J
第一名：带壳水煮蛋
0 @( t& @! M1 ~4 e1 s5.39.217.77:8898有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。tvb now,tvbnow,bttvb7 M2 p3 P- W( S1 [2 b4 t
- @& G4 @! I/ o公仔箱論壇第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
2 R* o# r) g+ X, x& u' d V2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这两种做法的蛋白质消化率为98%。8 |! j$ y. g% P5 M- M
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第三名：炒鸡蛋- r6 G& z$ k4 y% [, f
蛋白质消化率为97%。公仔箱論壇. o# W+ ^/ S. u* K3 ?
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第四名：蒸鸡蛋
0 P- r5 K9 j- S5 P蛋白质消化率92.5%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b; e) P$ s7 U6 G
/ z$ M& ]) u/ `* K$ r; `. W6 |5.39.217.77:8898第五名：生鸡蛋
3 G7 X7 W0 }, W蛋白质消化率仅为30%—50%。
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维生素保存排行榜:
5 B9 Y7 j. |' u: [, ], j# G5.39.217.77:8898第一名：带壳水煮蛋
1 X* j7 w4 M5 r加热温度低，营养全面保留。
' {) v3 F" |8 O) Z" G" n# o+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q [& d7 x) @+ P. S# ?! E' I
第二名：蒸蛋5.39.217.77:8898! n2 J: s( H- f P$ V0 m z% ?+ x
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。tvb now,tvbnow,bttvb5 S! ]7 _4 x$ j. ^5 ^5 x0 k
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第三名：水煮荷包蛋
: z7 T7 K" O- N- {8 e5 q# K$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。tvb now,tvbnow,bttvb: N& y! h* C0 I$ ?) }
0 v9 E2 B3 h' W. _2 _: P第四名：煎荷包蛋
0 j6 N6 J2 j8 F8 }tvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I. O) b; B; }& h5 L# l
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第五名：摊鸡蛋5.39.217.77:8898& p. j5 V6 z3 a- z0 i- z
加热温度高，所有维生素都有损失。
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5 t/ r5 Q; s3 K& k; s; P. U5.39.217.77:8898第六名：炒鸡蛋
& B9 r6 D$ `- Q8 p9 s6 ^! M+ m5 A ~7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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