常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
. a8 e& \+ w. S# _8 {% `+ U3 l二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
% Z4 m9 I8 b! `% h) B% o1 l5.39.217.77:8898亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，tvb now,tvbnow,bttvb& i% v7 h+ ^0 N
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
; m5 E9 F7 m0 x是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、5.39.217.77:8898& `+ K; R: `& `' m8 o3 p
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
: O1 E* ^' k3 X( j& ?# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H, _; A5 k" j1 s! a0 Z《黑芝麻補鈣最佳》
3 k. ?6 z+ } x. _5 c" Btvb now,tvbnow,bttvb傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，公仔箱論壇! }/ q; X8 ^) o3 k( t
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，4 \# p# n: ~% {. O6 K- K; ?
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，tvb now,tvbnow,bttvb8 M; s+ d6 H- F! M: `- c9 j' f
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
6 V) q. z/ m" b. E0 @- Ktvb now,tvbnow,bttvb1 p2 W2 y- Q; _/ G1 n
《降低血中總膽固醇》
: d6 }5 J# t* E! M/ V# Y5.39.217.77:8898她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，5.39.217.77:88980 _ e$ w7 K+ V# Y
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
& ` @9 M; @0 g1 K+ ?" @* K+ U0 }, W另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
o. W1 h* j% X0 Y5 E, qtvb now,tvbnow,bttvb血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。公仔箱論壇( i" [; B7 X4 i# v8 l& }
' }) N' R2 T8 M4 y4 D此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
* C7 N) ]) J' k' j飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，1 j6 q1 I! Q5 q
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
. c9 p; N2 p: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' U9 H! [( U3 `1 D0 l) `
《每日2/3湯匙即可》公仔箱論壇" v7 A6 P+ c9 l5 |5 \" K
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，公仔箱論壇. L2 ? ~: ~5 d
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，- ]. s7 N; k# I1 A8 T% m. x
每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。公仔箱論壇 f9 v; R+ w5 a+ M- L4 D# y
; y, F t$ ?: V' b8 I+ ^+ v) O& ztvb now,tvbnow,bttvb雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，9 M4 A# }& N: `: \
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 o- Y8 u: l" B
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
| 