常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
4 m! M% z/ @& i! \! B% ]. g7 Htvb now,tvbnow,bttvb二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
9 [% v& a+ ^3 m4 ~. L+ E( ]tvb now,tvbnow,bttvb亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，' e" F. }2 I" s' F7 }# F
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
! f5 a+ U: j! N1 c! X- j7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、5.39.217.77:8898# k( Z3 R2 d( {" G
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！* h8 t$ ]( L& ^4 T8 g
: o3 k$ P4 t8 }& Ytvb now,tvbnow,bttvb《黑芝麻補鈣最佳》公仔箱論壇! m- r, ?* V- w6 Z4 S
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
% {+ P6 e/ N( ]! P現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，5.39.217.77:88988 l5 P: L: ?, o8 Z: J
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，
$ F7 l s `3 ? Y h9 E而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
7 O5 y; Y9 H- i& S$ L. C) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D5 F! ~7 e+ @# c$ x《降低血中總膽固醇》公仔箱論壇8 `% U* }# O2 z. b6 X
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，+ R4 w0 m1 p# r, t g
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；公仔箱論壇1 f. q* T# Z0 T# j
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \" t- a1 t& n/ X
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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: q' Y! u( l8 n0 L9 e3 C* \7 A- g5.39.217.77:8898此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
2 r: Z; X# m8 l! r4 W- I/ Q2 t) z5.39.217.77:8898飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
$ ^! e3 g/ N& q8 ?" R公仔箱論壇有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
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% v7 y: V+ U$ B. Y( R0 {. Y4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《每日2/3湯匙即可》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~& g: t. W! b9 `
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，5 L q' [% B8 L, h
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
8 H2 v& s) i$ O2 U6 G$ p' Jtvb now,tvbnow,bttvb每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。公仔箱論壇& B5 x1 u4 m0 Q
) X& C: B7 _. T- P2 @雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，tvb now,tvbnow,bttvb" x" g% o. F4 D2 _+ r$ G- ^ c! x
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
9 D! i# w ]5 i, j! V+ Z% Ftvb now,tvbnow,bttvb避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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