[中式食譜] 炒豆腐皮的做法

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菜系及功效：. t$ ]) C5 t+ O& P
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炒豆腐皮的制作材料：
' W- D' F1 K, }5.39.217.77:8898主料：tvb now,tvbnow,bttvb; r. B" R8 z+ Q+ m7 _
油豆腐皮200克tvb now,tvbnow,bttvb. ?; J+ K. z8 p% M& u. x1 f% \, F8 r
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辅料：
  y* f8 P% x9 X: ]香菇（干）25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |2 g4 Z- e! z2 d
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调料：
0 g6 I8 G  K, Y0 h5.39.217.77:8898淀粉(豌豆)5克,花椒3克,姜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克
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1.将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片.花椒泡水后留水备用.
* r- E' F" s$ c6 T( [% O5.39.217.77:88982.香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出.
, q2 Y' ^0 I. I6 v; K  t7 D% |5.39.217.77:88983.勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇汤炒熟.
* }' ]1 [  ^( f# D8 |# t% U5.39.217.77:88984.加味精,用湿淀粉勾芡,淋入料酒出勺装盘.
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0 k! y* B# i2 P, |, qtvb now,tvbnow,bttvb炒豆腐皮的特色：
; e) a5 P4 p" f6 w色彩鲜艳,软嫩醇香3 o- a" l- Y0 v. m

4 [! t, I* g; E: wtvb now,tvbnow,bttvb健康提示5.39.217.77:8898& p0 }1 }, k" e! a; t  [' L3 R
每一餐无论两菜一汤或三菜一汤,应该有一款素菜,总是大鱼大肉,不但会吃倒了胃口,还会患"富贵病",这不仅为了节约,更为了健康.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k" P0 d- a* m